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东瓜老鸭汤怎么做 东瓜老鸭汤怎么做 PAGE PAGE2 东瓜老鸭汤怎么做 PAGE 东瓜老鸭汤怎么做 我们在饭前的时候都喜爱喝上一碗汤， 其实汤对于我们的身体 是有好多的利处的，由于食材中的营养所有都凝集在汤汁里面了， 很 多人喜爱在汤里面放上一些冬瓜，冬瓜也是特别适合做汤的一种食 材，老鸭汤也是大家常常会喝的一种汤， 在老鸭汤中放上一些冬瓜可 以解腻，那么东瓜老鸭汤怎么做呢？ 资料：冬瓜、鸭子、姜丝、油 冬瓜老鸭汤做法： 1、鸭肉洗净后剁成大小适合的块块，待用;起锅热锅后加入少许食用油微火煸香姜丝，而后改大火，将鸭块放入锅中，猛炒至锅底收汁，并逼出鸭油，熄火，捞出鸭块沥干剩余油份，鸭肉有腥味，干锅炒过的鸭肉，炖汤更香郁 2、冬瓜洗净后，用到削去皮，刮肉切大块待用。 3、将炒过的鸭肉放入高压锅里。注入适当水，上盖后，开大火 煮20分钟左右。4、高压锅放气后，投入冬瓜，加鱼露调味，再上 盖，大火煮5分钟。熄火，排出锅内气体后，装碗撒入香芹～注：冬瓜性寒凉，鸭肉性味甘、寒，务必多加些姜一同煮。 功能： 暑热夹湿，常令人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不单营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功能。此汤清润消暑，利水祛湿，还可以健脾开胃，滋润润颜。 以上就是对于东瓜老鸭汤怎么做的介绍， 其实冬瓜老鸭汤是拥有 很大的食补功能的，可是对于冬瓜也是有一些食用禁忌的， 对于一些 出现痛经现象的女性是不可以吃冬瓜的， 可是在夏季的时候吃冬瓜是可 以达到很好的消暑作用的，一些小便不利的朋友也能够吃一下冬瓜。