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★精品文档★ 养生餐饮创业计划书 现代的人越来越注重养生了， 所以做养生餐饮也是一个 不错的选择，下面小编为你分享一下养生餐饮创业计划书 吧，希望对大家有帮助！ 一． 创业目标摘要 以 “健康饮食， 时令养生” 为理念， 建立一个形象健康、 绿色环保的餐饮连锁公司。 因时制宜一年四季有寒热温凉之别，食物性能也有清 凉、甘淡、辛热、温补之异，饮食摄养宜顺应四时而调整。 《饮膳正要卷二四时所宜》明确指出： “春气温宜食麦以凉 之，夏气热宜食菽以寒之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒 宜食黍以治其寒。 ”应用每个季节特有的简单食材搭配出营 养均衡符合亚洲人身体需求的饮食，弘扬饮食养生文化。 顺应社会环境， 以快餐的经营方式， 为现代人带来方便、 安全、快捷的饮食享受。 二． 市场分析： 、市场环境分析 目前在国内市场中，快餐以西式快餐为主，如肯德基、 麦当劳、必胜客等，自 20 世纪 80 年代末、 90 年代初，西式 快餐进入北京以来，在短短的十多年中，麦当劳、肯德基已 遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市扩展，足见随着经 济的发展，社会压力增大，快捷的餐饮方式在国内市场占据 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 7 ★精品文档★ 了强势的地位。经常光顾西式快餐的不仅是儿童，还有那些 忙于工作而无暇顾及饮食的企业白领们。 而快餐营养专家认 为，西式快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品。经常吃 西式快餐不仅增加了能量的摄入， 而且增加了脂肪的供能比 例，同时降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入， 吃的次数越多， 有害作用也就越大。这就与追求健康，注重养生的消费需求 产生了强烈的矛盾。 大型的星级酒店消费水平较高、 用餐较长不适合工薪阶 层及普通白领的日常消费，不能满足上班族每天的饮食需 求。 普通的街边饭店的服务质量差，就餐环境乱，菜品质量 更是存在严重问题， 致使消费者忧心忡忡。 在倡导健康饮食， 关注养生保健的今天，便捷、健康的消费理念在消费者心中 占据重要地位，并且也已然成为一种时尚的消费理念。所以 普通的饭店势必会在经济发展的浪潮中被新鲜的经营理念 所替代，不具有竞争能力，和长期发展的优势。 目前，国内很多中式快餐、绿色快餐正在崛起，可是仅 以“中式”和“绿色”作为标注，其品牌效应并不明显，也 不具有鲜活的特色。在中式快餐的发展得并不成熟的今天， 是进军该行业的大好时机。 就当下的哈尔滨而言，城市高速发展建设，市民素质和 消费水平逐步提高。人们对生活的品质提出了很高的要求， 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 7 ★精品文档★ 随着一些著名的国际品牌、和进口商品的入驻，哈尔滨人的 消费理念和层次明显提升。追求品牌，追求品质，同时还追 求时尚。时令养生定会产生良好的经济效应。 、消费者心理分析 随着生活节奏加快， 社会竞争压力增大， 由于劳