原创力文档- 87
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- 2021-11-06 发布于湖南
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华南农业大学食品学院
食品工厂课程设计说明书
项目名称：年产 3240 吨鱼糜制品的生产项目
设计参加人：李朝宗（ 2 ）
班级： 07 级食品科学与工程 3 班 09 号
设计时间： 2010.6.22
成绩：
目录
第一章 总论
第一节 设计依据和范围
第二节 设计原则
第三节 建设规模和产品方案
第四节 主要原辅料供应情况
第五节 厂址概述
第二章 劳动定员
第三章 车间工艺
第一节 工艺流程及相关工艺参数
第二节 物料衡算
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