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第七届酒店服务技能大赛鸡尾酒知识库 选择题 1、被称为混合酒鼻祖的曼哈顿（ Manhattan ）属于（ A ） A．俱乐部鸡尾酒 B．餐前鸡尾酒 C．餐后鸡尾酒 D．晚餐鸡尾酒 2、被称为“ Apple Jack”的苹果白兰地产自于（ C ） A．美国 B．德国 C．法国 D．意大利 3、“托地酒”（Toddy）属于鸡尾酒中的（ C ） A．短饮类鸡尾酒 B．长饮类鸡尾酒 C．热饮类鸡尾酒 D．冷饮类鸡尾酒 4 、下列属于世界上的 [四大烈酒 ] 的有（ ABC ） A 龙舌兰 Tequila B 伏特加 Vodka C 杜松子酒 (琴酒 )Gin D