酒店工程部内部管理.pdfVIP

精品文档 酒店工程部内部管理 （一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅 炉等系统的运行管理， 设备设施的维修保养等职责， 所以说酒店 工程部既是一个后勤支持部门， 更是一个酒店正常营业中不可缺 少的重要部门， 堪称是酒店的心脏部门。 这是因为它本身就具有 很强的技术性， 同时它还直接或间接地与客人联系在一起。 客人 来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的 享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、 确保正常运 行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没 有了支撑点， 就没有了后盾。 抓好工程部的内部管理工作的主要 目的是： （1）、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行，从 而确保酒店的安全及