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醛 羧酸
知识网络
I. 醛的性质（以乙醛为例）
一、乙醛的结构： CH3CHO
二、乙醛的物理性质：无色有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
三、乙醛的化学性质
1．氧化反应
(1) 催化氧化 工业制羧酸的主要方法
O O
= 催化剂 =
2CH3-C-H + O 2 2CH 3 -C-OH
Δ
(2) 银镜反应——与银氨溶液的反应
水浴加热
CH3CHO +2Ag(NH3 ) 2 OH CH 3 COONH4+ 2Ag ↓+3NH3+H2O 此反应可以用于醛基的定性和定量检测
(3) 与新制氢氧化铜悬浊液的反应
3 2 3 2 2
CHCHO + 2Cu(OH) CH COOH + CuO ↓+2H O 此反应也用于醛基的检验和测定
乙醛能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色吗？
2
能。醛基具有强还原性，既然能够被新制的 Cu(OH) 悬浊液、银氨溶液等弱氧化剂氧化，所以也
4 4 2
能被溴水、酸性 KMnO溶液等强氧化剂氧化。 KMnO、Br 等被还原而使溶液褪色。
催化剂
2. 还原反应（加成反应） CH 3CHO + H2 CH 3CH2OH
四、甲醛的化学性质
(1) 甲醛发生银镜反应
HCHO +4[Ag(NH) ]OH 4Ag ↓+CO ↑+ 8NH + 3H O
3 2 2 3 2
(2) 甲醛与新制的氢氧化铜悬浊液反应
HCHO+4Cu(OH) 2Cu O↓+ CO ↑+ 5H O
2 2 2 2
(3) 酚醛树脂的制取
【典例 1】(2011 ·厦门高二检测 ) 柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食
品工业中重要的调味品，且可用于合成维生素 A。已知柠檬醛的结构简式为
(1) 试推测柠檬醛可能发生的反应有 ____________ 。
①能使溴的四氯化碳溶液褪色； ②能与乙醇发生酯化反应；
③能发生银镜反应； ④能与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应； ⑤能使酸性 KMnO4溶液褪色。
A. ①②③④ B. ①②④⑤ C. ①③④⑤ D.①②③④⑤
。
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(2) 要检验柠檬醛分子含有醛基的方法是 _______________________________________________________ 。
发生反应的化学方程式： _____________________________________________________________________ 。
(3) 要检验柠
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