酒精生产过程与装备.pdfVIP

v1.0 可编辑可修改 酒精生产过程与装备 酒精学名乙醇，分子式 C2 H5OH，沸点较低度，纯净的酒精是一种无色透明、 易挥发、易燃烧并具有酒香和刺激性辛辣味的有机溶剂。 一向是市场巨大的一种 商品，也是重要的工业原料，广泛用于化工、塑料、橡胶、农药、化妆品及军工 等工业部门，酒精的深加工产品有数百种。它还能与水、甲醇、乙醚、醋酸和氯 仿等以任意比实现混溶，具有吸湿性能，与水可以形成共沸混合物，可溶于苯、 甲苯。酒精能使蛋白质凝固变性，因此，具有杀菌能力， 75%的酒精杀菌能力最 强，广泛应用于医疗卫生部门的消毒、 防腐等工作。 而且酒精还是一种重要的再 生能源，所以，酒精的市场潜力是巨大的。目前，我国酒精年产量约 300 万吨。 其消费主要为：化工占 40%，轻工业占 40%，医药占 10%，其它占 10%。 酒精生产是在酿酒的基础上发展起来的，我国劳动人民早在 4000 多年前就 会酿酒。但是由于当时的生产技术水平和认识水平的局限性， 使酒精生产受到限 制。中国工业化生产酒精始于 1900 年俄国人在哈尔滨建的酒精厂，当时发展非 常缓慢，新中国成立时， 我国酒精产量还不到一万吨， 专业性的酒精生产厂家更 是少之又少，而且大都是不足千吨的小厂，基础十分薄弱。 改革开放三十年来， 随着我国经济的飞速发展， 我国的酒精生产也取得的巨 大的发展。 我国现在的酒精生产厂家超过六百多家， 产量在三万吨以上的就超过 三十多家。 如今我国的酒精产量已经跃居到世界第三位， 我国也成为了酒精生产 的大国之一。 与此同时， 我国的酒精出口也在不断的增加， 成为了世界上酒精出 口国，在一定程度上推动了我国经济的发展。 如今，我国的酒精生产已经实现了 连续化、使用专酶生产和商品酒精酵母制作的生产工艺， 在利用粮食类农产品生 产酒精中使淀粉的利用率达到了 90%以上，淀粉的出酒率在一些大型酒精企业中 高达 60%以上。随着食用酒精和工业酒精国家标准的四次制定、修订和实施，高 纯度特级酒精企业日益增多， 这标志着我国的酒精生产技术和产品质量水平得到 了很大的提高。 1 v1.0 可编辑可修改 另外，由于近年发现无铅汽油添加剂 MTBE（甲基异丁基醚）会导致驾驶人 员眩晕，所以，酒精成了最佳代用品。中国现在每年消耗汽油 4000 万吨，预测 到 2000 年将达到 5000 万吨，按 15%添加，就要 750 万吨/ 年，如果用酒精来代 替 MTBE，需求量是非常巨大的，虽然再生能源的研究有了巨大的进步，但是， 水电、太阳能、风能等等再生能源都不易携带，唯有酒精是最易大量获得，性状 又与汽油最相似的可再生能源， 原来使用汽油的装置无需太大改变。 所以， 尽管 近年来经济、政治因素使石油价格暴跌，但据专家预测，到 2020-2030 年，石油 将重新上升到 35 美元 / 桶的水平。 生物酒精作为再生性能源中重要的一员， 迟早 要全面登上世界能