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葡萄设施栽培 葡萄设施栽培 辽宁省盐碱地所 杨立柱遴选 ㈠葡萄设施栽培中存在的主要问题 1、不顾实际，盲目发展 一些地区不顾市场需求和本地的实际条件，片面追求规模 发展，结果管理水平低，技术指导不到位，生产活动具有很 大的盲目性，没有形成一套完善的综合技术管理体系，经济 效益低。 2、设施结构不合理 不少葡萄栽培设施是通过蔬菜棚改造而用于葡萄生产的， 设施比较简陋。设施的脊高较低，室内空间小，通风透光不 良，对光照、温度和湿度等环境条件的调控能力差，致使果 实着色不良，可溶性固形物含量低，果实成熟期延迟等。其 不透明覆盖材料，多为传统的草苫，保温性能差，沉重不耐 用，并容易造成棚膜破损。 3、扣棚升温过早，升温过快 为了抢早上市，扣棚升温时间过早，树体没有完成休眠， 致使萌芽不整齐，部分芽眼不能萌发，花器官发育不良，落 花落果严重，产量低，甚至不能形成经济产量。有些设施揭 苫升温时，升温过快，设施内温度高，使冬芽提前萌发，而 地温不能达到根系生长的要求，导致地上部和地下部生长不 协调，发芽不整齐，花序发育不良，产量降低。 4 、品种、密度及架势不适当 品种选择不当，致使促成栽培不能提早上市，延迟栽培达 不到延迟的目的。设施促成栽培应选择早熟或极早熟品种， 如乍娜、鞍山玫瑰、夏至红、着色香、光辉、红双味、早黑 宝、无核白鸡心和超早娜等；延迟栽培应选择晚熟或极晚熟 品种，如红地球、意大利、巨玫瑰、藤稔和巨峰等，以达到 果实提早或延迟上市的目的。 栽培的密度不合理，选择的架势不适当。密度及架势的选 择，应根据设施类型、栽培制度和品种特性来进行。现在栽 培中存在盲目追求产量，进行高密度栽培，致使架面郁闭， 光照差，病虫害严重，果实质量差，经济效益低。 5、树体枝蔓、花果管理不到位 在设施栽培中，仍然采用露地栽培的枝蔓管理模式，致使 单位面积留枝量过大，架面郁闭，通风透光差；忽视采后树 体管理，导致花芽分化不良，下一年产量较低；花果管理不 精细，果实质量差。 6、肥水管理不科学 施肥不科学。大量使用化肥，尤其是尿素，使设施内的氨 气、亚硝酸气含量过高；施用的有机肥没有经过充分腐熟， 设施内产生大量的氨气、二氧化碳和一氧化碳，对葡萄植株 造成伤害。施肥时期不当，果实采收后就进行施肥，致使植 株徒长，花芽分化不良。 ㈡提高设施栽培效益的方法 葡萄设施栽培方法较多，有各式日光温室、塑料拱棚，其 中日光温室、塑料大棚和双层拱棚应用较多。要按各地自然 环境和栽培目的灵活选择。 1、选择半拱式日光温室 选择半拱式日光温室具有采光条件好、保温性能强、经久 耐用、取材容易、造价较低、可因地制宜等优点。半拱式高 效节能日光温室的结构如下所述： ⑴温室脊高 脊高又称矢高。温室透明覆盖物的表面积越小，其保温性 能越好。 但室内容积较小， 热容量较小， 室内的温度变化快， 且温室较低，采光不好，室内作业不方便。温室高，采光性 能好，但保温性能差、造价高。一般葡萄架高为 2 米左右， 上部还要留出 50 多厘米的空间，有利于空气流通，并防止 叶片的灼伤。因此温室设计脊高以 2.7-3 米较好。 ⑵温室的长度及跨度 温室的长度一般以 60 米左右为宜。长度过小，由于两边 山墙遮阴，室内可利用空间较小，且单位面积造价高，使用 不经济。长度过大，管理不方便，且通风不良，保温性能不 好。温室的跨度应根据温室的高度和当地的地理纬度来确 定。一般高纬度地区温室的跨度以 6-7 米为宜；低纬度地区 的跨度以 7-8 米为宜。 ⑶温室的屋面角 屋面角又称棚面角，是温室接受光照的主要部位。温室屋 面角一般在 25 度 -30 度为好， 这样， 既可保证温室透光率良 好，又符合生产实际的建筑要求。 ⑷温室的仰角 是温室后坡与水平面之间的夹角。温室的仰角大，后坡相 应较短，光照较好，但温室保温性能差，后坡陡度较大，对 草苫放置和人员作业不便。温室的仰角小，后坡变长，保温 性能好，但温室北部的光照较差。生产中，温室