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饮食食品安全承诺书范文 食品安全关乎国家信誉和经济发展、 关乎企业的形象和生存、 关 乎人民身心健康 !下面有小编整理的饮食食品安全承诺书范文，欢迎 阅读! 食品安全承诺书范文 为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任， 切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺： 一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范 围亮证、照经营。 二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制 度、重点食品协议准入制度， 所经营的食品来源一律做到有合法资质 证明、有产品质量检验合格报告。 特别是经营的乳制品批批有三聚氰 胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有 完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。 三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上 缴，并主动向当地工商部门报告。 四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品， 1 ————来源网络整理，仅供供参考 对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。 五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管 部门要求主动配合处理。 六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法 规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高 食品安全管理能力和水平。 七、每年对食品从业人员进行健康检查， 防止次生食品安全事故 的发生。 以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请 广大消费者予以监督。 法定代表人： 年 月 日 食品安全承诺书范文 尊敬的各位领导、各位同仁： “民以食为天，食以安为先” ，餐饮服务食品安全历来是老百姓 关注的热点、难点问题。为进一步做好食堂食品安全管理工作，维护 饮食安全， 预防食品安全不良事件的发生， 食堂食品安全工作郑重承 诺如下： ————来源网络整理，仅供供参考 2 一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任 人”义务，对本单位食品安全负全责。 二、依法建立健全食品安全管理组织， 设立专职食品安全管理员 ; 制定和完善各环节食品安全制度， 做到制度上墙， 要求从业人员熟知 并严格执行，经常开展自律性检查。 三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。 杜 绝患有 《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的 从业人员从事接触直接入口食品工作。 四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不 使用不合格食品 (原料 )或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量 滥用食品添加剂。 五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹 饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮 存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。 六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备 ;定期清 洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度， 认真 查验供货商的经营资格、 产品合格证明、 产品标识和食品及原料质量 3 ————来源网络整理，仅供供参考 是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。 八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食 品、原料