黄酒企业发展战略和经营计划.docxVIP

精品word word可编辑 . 精品word 2021年黄酒企业进展战略和经营方案 2021年3月 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u 一、2021年公司经营状况 4 1、加强终端管理，拓展上海市外市场 4 2、品牌优化升级，强化品牌市场效应 4 3、加大新品开发，优化产品结构体系 4 4、完善内部管理，提升企业经营效益 5 5、把握生产本钱，提高产品品质 5 二、行业格局和趋势 6 三、公司核心竞争力 7 1、完善的科研体系，有效的本钱把握 7 2、突出的品牌效应，较强的区位优势 7 3、独特的海派风味，优良的产品品质 8 4、丰富的股东资源，良好的协同效应 8 四、公司进展战略 8 五、公司经营方案 9 1、夯实核心市场根底，拓展域外市场 9 2、梳理产品线，优化产品结构 9 3、加强市场管控，做好终端管理，提升经销商信念 9 4、优化品牌传播方式，凸显新黄酒新体验 10 5、增加产品开发创新，持续推动“十四五〞战略的实施 10 6、加大对新零售投入，构建顺畅的线上销售渠道 11 7、合理配置生产资源，持续优化三厂产能效益结构 11 8、落实平安管理，严把“防疫、生产、食品〞平安关 12 9、完善组织架构，优化提升内部管理工作效率 12 六、可能面对的风险 13  一、2021年公司经营状况 2021年公司一方面狠抓市场根底管理，努力促进终端动销，全力应对疫情对公司销售业绩的负面影响；另一方面以对标工作为抓手，完善内部管控体系，提升精细化管理水平。 1、加强终端管理，拓展上海市外市场 完成核心大单品系列的价格梳理，持续提升“高端餐饮〞和“高端酒行〞的铺货率，重塑公司产品形象。加大力度推动婚宴、社区、酒行等终端建设，持续推动空白网点的铺货及效劳投入。针对江苏、皖浙、安徽等地区制定拓展方案，乐观开拓上海市外市场。通过叮咚、盒马等垂直生鲜平台合作，寻求线上销售的增量。 2、品牌优化升级，强化品牌市场效应 推动“石库门〞品牌高端化方向进展，引领黄酒价值回归。重点筹划开展石库门锦绣12宴大型主题传播活动，及上海旅游节卡路里马拉松、第二届长三角青年交友大会、2021浦江盛世婚典、第十六届枫泾水乡婚典、金山购物节等18项活动；同时建立企业新媒体矩阵，优化传播渠道，提升品牌影响力。 3、加大新品开发，优化产品结构体系 明确“以健康为导向，以适口为标准，以独特性为边界，以融合跨界为延展〞的新品开发策略，完成醉熟蟹特调酒、冰和2.0等多款产品的开发及上市，并乐观开展多方专业合作，加强对健康理念产品与泛米酒系列产品的工艺储藏研发。同时，乐观推动产品SKU精简工作，关停31个SKU，削减产品品类，增加对核心品类的投入。 4、完善内部管理，提升企业经营效益 一是在公司内部开展对标先进企业的活动，相关子分公司及部门在终端管控、绩效管理、产品精简、降低酒损等方面取得明显效果；二是成功解除绍兴白塔历史遗留对外担保风险，为企业健康持续进展扫除障碍。三是建立了供给商评估与管理体系，从源头上做到“好米酿好酒、好酒塑品质〞。四是持续推动人员结构的优化，梳理人员架构、修改岗位职责，实施部门定员定编，提高人员产生效益。 5、把握生产本钱，提高产品品质 受2021年疫情对社会经济状况影响，酿造产量和瓶装产量大幅下降，对生产影响较大。公司以提高生产效率为目标，加强设备工艺改进，引进了国产无滴漏灌装机，削减了瓶口滴漏问题。2021年建立了流水线酒损率的指标把握，使得酒损率降低以节省生产本钱。坚持“选好米，酿好酒〞的经营理念，围绕供给商管理着重开展供给链管理体系的建设、完成与粮食生产基地的合作，确保原材料品质，进一步提高产品的品质。 由于疫情使得相关主流渠道的消费需求仍未完全恢复，叠加江浙沪主要存量市场挤压式竞争加剧，公司在上海核心市场餐饮、零售等主要渠道的销售受到较大冲击，全年业绩同比有较大幅度下滑。下一步，公司将在市场管控、产品精简、渠道变革、精准营销、协同进展、机制创新上加大力度，尽快走出业绩低谷。 二、行业格局和趋势 在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新进展格局的背景下，增加消费力量，推动消费结构升级照旧是扩大内需，畅通国内大循环的主要动力。2021年，在疫情冲击和国际经济循环受阻的条件下，我国经济运行稳定恢复，经济社会进展主要目标任务完成状况好于预期，市场销售较快恢复，消费升级类商品销售增速加快。 从黄酒行业内的企业规模和集中度来看，目前行业的集中度有待提高，整个行业照旧呈现出产值低、规模小、品牌集中度不高的特点。产业格局目前相对松散，生产壁垒不高，各厂商的主流产品差异化不明