化学微生物学第六章发酵.pptVIP

微生物在对生物物质的排泄物及尸体的分解起着重要的作用。 嫌气发酵法：指在嫌气情况下利用分解碳水化合物、蛋白质和脂肪的微生物，将有机废弃物分解为可溶性物质，进而通过产酸菌和甲烷细菌的作用再分解为甲烷和CO2。 好气发酵（活性污泥）法：指在曝气情况下，用某些能降解有机物质的产菌胶的细菌和某些原虫的混合物(活性污泥)对工业或生活污水进行处理。 在环境保护中的应用 第三十一页，共67页 在化学工业和环境保护等方面，微生物工程也同样能发挥独持的作用，如：与化学法相结合，选育相应的优良菌种，以乙烯和丙烯腈为原料，分别生产环氧乙烷、乙二醇等，利用微生物来处理工业废水或含毒废液，乃至构建超级细菌，处理大面积的海面石油污染等。 第三十二页，共67页 喷洒工程菌清除石油污染 第三十三页，共67页 微生物与环保 微生物处理腈纶废水的塔式滤池 第三十四页，共67页 第三十五页，共67页 二、 发酵工程及发酵工业 第三十六页，共67页 发酵工程定义 ? 发酵工程是渗透有工程学的微生物学。 是利用微生物的特定性状，通过现代化工程技术产生有用物质或直接应用于工业化生产、以把粮食、能源、化学制品、环境控制等全球性课题联系起来的一种技术体系。 是将传统发酵技术与DNA重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术结合并发展起来的现代发酵技术。 第三十七页，共67页 利用微生物的特点 发酵工程所利用的微生物主要是