2017食品安全管理人员考试试题及答案.pdfVIP

一、单选题 1、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当_____。 A.免费抽取样品 B.购买抽取的样品 C.收取检验费 D.特殊情况下可收取检验费 2、违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录 制度的，应当由_____。 A.由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行 查处 B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处 C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处 D.由工商部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处 3、健康证明的发放时间应在健康检查结束后的_____。 A.3 个工作日内 B.5 个工作日内 C.7 个工作日内 D.10 个工作日内 4、重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是_____。 A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作 B.对食品加工制作重点环节进行动态监督 C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作 D.以上都是 5、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后 _____。 A.不予受理 B.不予许可 C.给予警告 D.以上都是 6、申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作 出之日起___