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建水县 20XX 年新型职业农民培育 生产经营型蛋鸡养殖培训班考试题 培训基地名称：建水县临安镇畜牧兽医站 得分： 学员姓名： 住址： 一、名词解释（共 10 分，每小题 2 分）。 1、新型职业农民： 指“以农业为职业，具有一定的专业技能，收入主要来自 农业的现代农业从业者”，主要包括生产经营型，专业技能型和社会服务型职业 农民。 2 、电子商务 ：以电子及电子技术为手段，以商务为核心，把原来传统的销 售、购物渠道移到互联网上来，打破国家与地区有形无形的壁垒，使生产企业 达到全球化，网络化，无形化，个性化、一体化。通俗来说就是指利用简单、 快捷、低成本的电子通信方式，买卖双方不谋面地进行的各种商业和贸易活动。 3 、育雏存活率： 指育雏期（ 0-6 周龄）末成活的雏鸡数占入舍雏鸡数的百 分比，育雏成活率应在 95% 以上。 4 、开产日龄： 从雏鸡出壳到全群鸡日产蛋率达 50% 时的日龄代表鸡群的开 产日龄。 5 、产蛋期料蛋比： 指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与产蛋总量之比，即 每千克蛋所消耗的饲料量，也叫饲料转化率。选择料蛋比低的鸡种是提高经济 效益的重要途径之一。理想的料蛋比为 2.0-2.2:1 。 二、填空题（共 50 分，每空 1 分）。 1、企业总投资包括（固定资产）、（流动资金）和（原材料采购）三部分 的投资。 2 、启动资金 = （固定资产）+ （流动资金）。 3 、销售利润 = （销售收入）- （生产成本）- （销售费用）- （税金）。 4 、营业利润 = （销售利润）- （推销费用）- （推销管理费）。 5 、经营利润 = （营业利润）±（营业外损益）。 6 、蛋鸡场在布局上通常分为（生活区）、（办公区）、（生产区）和（隔 离区）等。 7 、蛋鸡的饲料主要分为（能量饲料）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料） 和（添加剂饲料）。 8 、饲料贮藏中，贮存饲料水分含量应不高于（ 13% ），环境温度控制在 （ 15-18 ℃）相对湿度应保持在（ 65% ）以下。 9 、雏鸡在（ 6-7 ）日龄进行断喙。断喙前给鸡服维生素（ K3 ）， 可防止出血过多。 10 、防治鸡传染性法氏囊的方法：可用鸡传染性法氏囊高免 ( 血清 )或高 免蛋黄（ 抗体 ）肌肉注射，可迅速控制本病。 11 、雏鸡 10 日龄前相对湿度（ 60-70% ），10 日龄后（40-60% ）。若湿度 太低，使舍内 过于干燥而增大粉尘，易诱发呼吸道疾病，若湿度过大，则机体 呼吸困难，不利 于机体排热，同时垫料过湿，易诱发球虫病。 12 、进雏前一天 ,将室温提高到（ 32-35 ）℃ ,并将饮水器装满水 ,使饮水温度 在小鸡到达前饮用时能达到（ 20 ）℃以上。 13 、小鸡到达时尽快入舍 ,因长途运输等原因遭到热应激时 ,饮水内加入 （5% ）葡萄糖饮用（ 8 小时）。 14 、空舍时间应在（ 4 周）以上为宜 ,最少也不能低于（ 2 周）。 15 、新入舍小鸡先让小鸡喝水（ 3-4 ）小时 ,然后再喂料。 16 、新入舍小鸡前 3 天要 （24 小时）点灯 ,灯光愈亮愈好 ,以便小鸡能充分吃 料和饮水。 17 、鸡舍温度 :前一周（ 32-35 ）℃,每周下降（ 2-3 ）℃ ,直至（ 18-21 ）℃。 18 、鸡场污水处理的基本方法有（直接还田法）和（工业处理法）。