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“食品生产企业质量安全信用 档案管理”项目资料整理总结 1 “食品生产企业质量安全信用档案管理”项目资 料整理总结 一、食品安全信用体系 （1） 国家政策： 2004年4月7 日，由国家食品药品监督管理局、 公安部、农业部、商业部、卫生部、国家工商行 政管理总局、国家质量监督检验检疫总局和海关 总署联合发布了《关于加快食品安全信用体系建 设的若干指导意见》，明确了食品安全信用体系 建设的指导思想、基本原则、主要目标、主要内 容和保障措施。我国正逐步完善食品安全信息披 露制度，食品安全监管机关和部门