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学校食品平安知识培训;学校食堂加工预防细菌性食物中毒根本原那么;一、细菌性食物中毒常见原因 ;生熟交叉污染1;生熟交叉污染2;食品贮存不当;食品未烧熟煮透 ;人员带菌污染;二、预防细菌性食物中毒的根本原那么和关键点 ;根本原那么;防止污染 ;控制温度 ;控制时间;清洗和消毒;控制加工量;可能的主要隐患;三、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施;局部针对性监管措施;食品中细菌的生长条件;四、加工操作要求;内容;制定执行加工操作规程;原料采购;贮存运输1;贮存运输2;粗加工及切配;烹调加工 ;专间操作1;专间操作2;备餐及供餐卫生要求 ;留样管理;食品再加热;餐用具;五、卫生管理机构 ;食品卫生管理员;教育与培训;卫生管理制度;记录管理1;记录管理2;六、推荐消毒方法;推荐的清洗消毒方法1 ;推荐的清洗消毒方法2;推荐的清洗消毒方法3;消毒液配制方法举例 ;化学消毒本卷须知 ;五、人员卫生要求;内容;从业人员健康管理 ;从业人员培训 ;从业人员个人卫生1;从业人员个人卫生2;从业人员工作服管理 ;推荐的从业人员洗手消毒方法1 ;推荐的从业人员洗手消毒方法2;推荐的从业人员洗手消毒方法3;谢 谢！;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。六月-21六月-21Thursday, June 17, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。15:59:0115:59:0115:596/17/2021 3:59:01 PM 11、人总是珍惜为得到。六月-2115:59:0115:59Jun-2117-Jun-21 12、人乱于心，不宽余请。15:59:0115:59:0115:59Thursday, June 17, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。六月-21六月-2115:59:0115:59:01June 17, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。17 六月 20213:59:01 下午15:59:01六月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。六月 213:59 下午六月-2115:59June 17, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/6/17 15:59:0115:59:0117 June 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。3:59:01 下午3:59 下午15:59:01六月-21