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《学年论文》教学大纲
课程编码：6321S010 学分：1 总学时：第四学期暑假
一、前 言
学年论文大纲是根据 2017 版食品科学与工程专业培养方案所设置的教学计划制定的，
根据应用型本科人才的培养要求，采用学年论文写作的方法，提高学生分析，总结专业问题
的能力，培养学生严格的学术规范，掌握学术论文的一般写作方法，掌握专业绘图软件、文
档编辑软件的一般使用方法，巩固学生所学的专业知识。
二、正 文
1．目的与要求
（1）目的
为更好地培养本科生严格的学术规范，使学生在训练中掌握学术论文写作的格式要求与
技术规范，巩固所学专业知识。
（2 ）要求
结合一个实际的问题，拟定题目，文科，理科问题均可，选定讨论或论证的问题，设立
方案，最终论文定稿，插入页码，首页不显示页码，用 A4纸打印，统一采用上装订方式。
（按照专业下发学年论文写作规范进行排版）
2 ．完成方式及时间、地点
时间：第四学期暑假期间，第五学期开学上交。
3 ．成绩考核与评定
（1）考核内容
论文书写态度，书写内容，书写格式。
（2 ）考核标准
采用优秀、良好、中等、及格、不及格五级制。有下列情况之一者，学年论文成绩为不
合格：不能按时完成论文工作；抄袭、剽窃他人论文，或大段拼贴他人论文；在运用基本理
论、基本概念分析问题时出现不应有的甚至是原则性的错误；格式问题较多。
（3 ）考核人员范围
食品科学与工程专业大学三年级学生。
4 ．格式要求
（1）正文不少于3000 字，参考文献不少于 5 项；论文写作中，应注意所提出的论点必
须有相应的理论或实验论证，引用他人文献资料应忠实于原著、原文，词句精炼通顺，条理
分明，文字图表规范清晰等。
（2 ）参考文献顺序为参考文献题目、作者、期刊名称、出版日期，页码区间，各项之
间用逗号隔开。例如：[1] 蓝莓花青素的提取方法进展，李三，食品科学，2009 （12），23-27 。
（3 ）学年论文格式规范另行发布。
938
三、说 明
1．本大纲食品科学与工程专业2016 级学生开始执行；
2 ．食品工程学院负责本大纲的解释。
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