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精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 饭店专业培训课程第一阶段 客房部员工初级技术手册 包括任务分项清单 中国部饭店技能手册 --目录— 培训教员指南 第一单元：客房部介绍 1.0 客房部组织结构 “我的位置在哪里？” 1.1 客房部的重要性 “饭店的心脏” 1.2 客房部的目标 “我们为什麽都在这里？” 1.3 客房部服务标准 第二单元：工作职责 2.0 客房服务员 2.1 布巾/制服室服务员 2.2 洗衣部服务员 2.3 公共区域清洁工 第三单元：了解你部门的工作区域