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《拜访接待 真诚热情(二)接待礼仪》知识点提要
待客之道的核心之处在于:主随客便、待客以礼。具体来说,待客的指导思想主要应当落实于以下几个方面。
细心准备
1.搞好环境卫生,古训道“一室不扫,何以扫天下”的。
在客人到来之前,往往需要专门进行一次卫生清洁工作,以便创造出良好的待客环境,对会客地点的室内及其周边环境加以适当的布置。
2.准备好必要的待客用品,以应客人之需;
在一般情况下包括以下几项:(1)饮料、糖果、 水果和点心(2)报刊、图书、玩具(3) 娱乐用品等;
3.安排膳食、住宿;
在商定正式的拜访时,宾主双方即应同时议定是否应当由主方安来客的膳食住宿。而在商定一般性的拜访时,则无此议题。对主人一方而言,在常待客时是讲究所谓“备膳不留宿”的。
4.准备交通工具;
接待本地客人时,若对方往返时乘坐自己的交通工具,应事先告知其正确的交通线路,并为其交通工具安排存放地点;若对方往返时需乘坐公共交通工具或者步行,亦须提前详细地告知对方正确的交通路线;接待远道而来的客人时,一般应由主方主动协助对方解决交通问题。如果力所能及,则最好主动为其安排或提供交通工具。
迎接礼让
1.迎候
迎候来宾的具体地点颇有讲究。一般而言,迎候远道来访的客人,可恭候于其抵达本地的“第一站”,即本地的机场、港口、车站,或是其下榻之处,并要事先告知对方。
迎候本地的客人,宜在大门口、楼下、办公室或居所的门外,以及双方事先所约定之处。迎候来宾的具体地点,一般应由主人先行通报给来宾。
2.致意
主人率先伸手与来宾相握,是对来宾热烈欢迎的一个具体表示。与此同时,主人还应当对对方真诚地表示:“欢迎,欢迎!”并致以亲切的问候。在一般情况下,现代人在待客之初,握手、问候与表示欢迎,被视为必不可少的“迎宾三部曲”。随意对此有所删减,即为失礼。
3.让座
主人一定要注意把“上座”让给来宾就座。所谓“上座”,在待客时具体所指通常有六:(1)“面门为上”;(2)“以右为上”;(3)“以远为上”;(4)“居中为上”;(5)“高座为上”;(6)“舒适为上。
在就座时,为表示对客人尤其是对主宾的敬意,主人通常应邀请客人先行入座,或者与对方“平起平坐”,即宾主双方同落座。千万不要抢在来宾之前人座,更不可以不向对方让座,或是让错座。
送别
送别亦称送行。作为待客的尾声,送行必须为主人所高度重视。常言道:“迎来送往”,可见在待客时不能有迎而无送。一般而言,告辞的要求应由来客首先提出。届时,主人应认真加以挽留。倘若客人执意要走,主人方可起身送行。
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