莆田美食和酒店.pptxVIP

名称:莆田卤面 介绍： 莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的 面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑 选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的，香喷喷 的，配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜 是必备的。卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢 炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道 ; 莆田红团 材料：糯米粉、鸡叶、面粉、白糖、清水 作 法：红团，蒸食，由皮和馅两局部构成。皮的一般原料是 糯米粉 ，制作时先将糯米粉拌上食红，然后参加适量的温 水，揉成米或面团， 再从中撮出一小局部，用手捏成薄饼 状，就成了“红团皮〞。 馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿 豆馅、猪五花肉馅〔较少〕四种： 糯米馅是把糯米蒸成干 饭后，放入糖水中用文火煮，使它成为又粘又软的饭团绿 豆馅是把绿豆煮烂，放进糖〔以文火干〕，再用勺子把绿 豆捣碎，靠糖的黏度黏成团糯米绿豆馅是先把糯米炒熟后 碾成粉，再把它与煮烂捣碎的绿豆、糖混和成团状。制作 时把馅用手捏成直径5厘米左右的球状，即为“红团馅〞。 用“皮〞把“馅〞包起来，放入木质的粿〔俗称红团印〕内， 印成上拱下平球缺状的红团〔曲面上花纹，中间一般印有 福、禄、寿、喜、财、丁、贵及双孩儿、庆丰收等字样或 图样〕。印好的红团的用洗净的剪成圆形的鸡叶〔莆仙人 称鸡蕉叶〕或一种大栲树叶垫底，置入蒸笼内，用大火 蒸。约20分钟后，翻开蒸笼，红艳艳，香喷喷，就好了。; .枫亭糕：用纯糯米粉为料，拌上白砂 糖粉末，再加上花生仁、芝麻等，干蒸熟 后，切成四方块，吃来香甜可口，适宜老 人小孩食用，更是馈赠亲友的佳品，在省 内外及东南亚一带颇受欢送;莆田炝肉;煎包;蛏熘;酒店名称： 莆田天妃温泉大酒店 星级： 四星 酒店地址： 莆田市城厢区南门西路999号〔莆田客运西站 旁〕 酒店周边： 市中心,大唐购物广场,凤凰山公园,古谯楼,广化寺, 广化寺路口,金威豪园,莆田石室岩,???田学院,莆田 汽车站 酒店设施： 宽带效劳 大床 会议室 酒店描述： 莆田天妃温泉大酒店是一家四星级皇家园林式商 务酒店。酒店拥有各类中高档标准房、商务套房 及豪华套房共180间〔套〕，均配有现代化的客 房设施、宽带接口及全新的“e时代人性化商务空 间〞。酒店设有接待中心、行李存放、商务中心、 商场等效劳设施及设备先进的演艺广场、激情酒 吧、健身中心、露天温泉游泳池、网球场、桑拿 足浴及美容美发中心等休闲、娱乐场所。酒店还 设有中餐厅、西餐厅、咖啡厅、美食园、茶艺居 及风格各异的RTV/KTV包厢，环境优雅，是莆田 地区具有妈祖文化特色的花园式酒店。 酒店 开业时间20**年1月25日，2021年6月局部装 修，楼高7层，客房总数180间〔套〕。莆田天妃 温泉大酒店是莆田市最豪华、最具有地方风格的 商务酒店。 酒店交通： 酒店位于莆田市城厢区南门西路莆田客运西站 旁，紧邻学园南街，邻近莆田市第一医院，位置 优越，交通便利。 - 距离莆田客运西站约200 米； - 距离莆田汽车站约3.7公里； - 距离莆田火 车站约15.6公里； - 距离泉州晋江机场约95公;莆田金海湾酒店，是集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的商务度假酒店，位于 美丽的妈祖故土莆田市内，城港大道入口，方便前往莆田市体育中心、步行街、火车 站、长途汽车站、国家4A级景区湄洲岛、莆田工艺美术城、南山广化寺等地，交通便 利。酒店为园林式建筑群体，环境怡人，尊贵的礼遇气氛及专业体贴的效劳，令宾客倍 感舒心。 酒店拥有客房136间、可以容纳20人至400人大小会议室5间、26间中餐 包厢、2个宴会厅可同时接待900人用餐，餐饮以闽粤菜及莆田乡土特色风味为主，此 外，商务中心、休闲茶座、康乐休闲中心、礼品部等配套工程齐全，是宾客旅游休闲、 洽谈商务、尊贵宴请的理想之地。 酒店开业时间2021年7月1日，主楼高6层，客房 总数136间〔套〕。 商务套房 含双早 门市价￥318大床 宽带/免费 标准大床房 含双早 门市价￥218 大床 宽带/免费标准双床房 含双早 门市价￥218双床 宽带/免费;莆田海源国际大酒店位于莆田市荔城区东园路东 段，邻近新体育中心，与莆仙大戏院为伴。海源国际大酒 店是海源实业公司的独资酒店，是本区域内具有国际化服 务的五星级花园式商务酒店。 酒店由主楼、附楼、 裙楼组成，集住宿、餐饮、娱乐、购物于一体，拥有标准 大床房、标准双床房、商务套房等多种房型，客房装饰典 雅、设