优质课竞赛探究葡萄糖的结构和性质.pptxVIP

优质课竞赛探究葡萄糖的结构和性质会计学生活中的关于葡萄糖的物质——供能生活中的关于葡萄糖的物质——补剂生活中的关于葡萄糖的物质——药物生活中的关于葡萄糖的物质——饮品生活中的关于葡萄糖的物质——建材温故知新1 葡萄糖的物理性质 _____色晶体、熔点为________℃，有_____味，但甜度_______蔗糖，_____溶于水，_______溶于乙醇，________溶于乙醚。2 葡萄糖的分子式146无不如甜易稍不C6H12O6探究 葡萄糖的结构大胆猜想请根据葡萄糖的分子式为C6H12O6，推测葡萄糖分子中可能含有哪些官能团？提示：C6H12O6的不饱和度为1，这个不饱和度可能存在的形式有哪些？提出假设碳碳双键醛基羧基酯基溴水或酸性高锰酸钾银镜反应或与新制的氢氧化铜PH试纸检测能否水解或水溶性讨论 以上官能团是全部都有呢，还是只是含有其中某些？ 设计实验时是每一个官能团都一一验证，还是验证其中某一个就可以？ 探究出最佳实验方案。设计实验方案实验1：用洁净干燥的玻璃棒蘸取葡萄糖溶液, 滴到pH试纸上, 观察溶液的酸碱性实验2：在 试 管 中 加 入 2mL10%的氢氧化钠溶液, 滴加10滴5% 的 硫 酸 铜 溶 液 , 加 入 2mL10%葡萄糖溶液加热。实验3：在 试 管 中 加 入1mL2%的硝酸银溶液, 滴加2%的氨水溶液, 沉淀恰好溶解。加入1mL- 2mL 10%葡萄糖