商品学基础教学课件：项目一 商品学入门.pptxVIP

商品学基础 【 主编：张宏 】 项目一　商品学入门 项目二　商品的成分、结构和性质 项目三　商品质量 项目四　商品标准 项目五　商品检验 项目六　商品分类与编码 项目七　商品包装 项目八　商品养护 商品学入门 项目一 ◎ 了解商品的概念及整体概念。 ◎理解商品的属性和商品的使用价值。 ◎了解商品学的产生和发展。 ◎熟悉商品学的研究对象与研究任务。 商品学入门 项目一 ◎能够明确商品学的概念。 ◎能够结合市场实际,描述商品的整体概念。 ◎能够准确界定商品学的研究范畴。 商品学入门 项目一 任务一　商品的认知 任务二　商品学的认知 【任务导读】 　　马克思关于商品的理论 马克思在《资本论》第一卷第一篇《商品和货币》第一章《商品》第一节《商品的两个因素:使用价值和价值(价值实体,价值量)》中精辟地论述道:“商品首先是一个外界的对象,一个靠自己的属性来满足人的某种需要的物。” 任务一　商品的认知 【任务分析】 恩格斯认为,商品“首先是私人产品。但是,只有这些私人产品不是为自己消费,而是为他人的消费,即为社会的消费而生产时,它们才成为商品;它们通过交换进入社会的消费”。 因此,我们的研究就从分析商品开始。 商品在现代的市场体系中已经成为所有交换行为的客体。商品生产、商品流通、商品交换、商品消费推动着整个社会经济的发展和人类物质生活的进步。 任务一　商品的认知 【知识链接】 一、商品的概念 陈岱孙：商品是通过交换进入社会消费以满足人们需要的劳动产品。 即商品就是通过市场实现交换,进而能够满足人们某种社会消费需要的劳动产品。 任务一　商品的认知 二、商品的属性 (一)商品的自然属性 (二)商品的社会属性 任务一　商品的认知 三、商品的整体概念 (一)核心商品 (二)有形商品 (三)无形商品 四、商品的基本特征 (一)商品是劳动产品 (二)商品是为交换而生产的 (三)商品具有一定的使用价值 【任务导读】 　　约翰·贝克曼《商品学导论》简介 德国的约翰·贝克曼教授在教学和科研的基础上,于1793—1800年编著出版了《商品学导论》一书。该书分为两册:第一册主要介绍商品生产技术方法、工艺等方面的知识;第二册主要叙述商品的产地、性能、用途、质量、规格、分类、包装、鉴定、保管和主要市场等。贝克曼还在该书中指出了商品学作为一门独立学科的任务:(1)研究商品的分类体系;(2)商品的鉴定和检验;(3)说明商品的产地、性质、使用和保养以及最重要的市场;(4)叙述商品的制造方法和生产工艺;(5)阐明商品品种、价格和质量;(6)介绍商品在经济活动中的作用和意义。 任务二　商品学的认知 【任务分析】 商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。商品学作为一个独立的学科是从1780年开始的,至今只有两百多年的历史,但是它的产生、发展与商业的兴起以及教育事业的发展始终密切相关。 任务二　商品学的认知 【知识链接】 一、商品学的产生与发展 (一)商品学的产生 1780年,德国经济学教授、自然历史学家约翰·贝克曼在哥廷根大学创建了经济学与商业科学教研室,首先开设商品学课程。贝克曼被誉为商品学的创始人,他所创立的商品学体系被誉为“贝克曼商品学” 。 任务二　商品学的认知 2.我国商品学发展概况 (1)萌芽阶段。 (2)创立阶段。 (3)发展阶段。 (4)全面质量管理阶段。 (二)商品学的发展 1.国外商品学发展概况 (1)叙述论商品学阶段。1750—1850年 (2)技术论商品学阶段。1850—1900年 (3)经济论商品学阶段。1900—1950年 (4)综合论商品学阶段。1950年至今 任务二　商品学的认知 二、商品学的研究对象与研究任务 (一)商品学的研究对象 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的学科,即商品学研究的对象是商品的使用价值。 商品学是一门综合型的交叉学科。可以说商品学是一门以自然科学为主,将社会科学、经济学融合起来的应用学科。 商品学由概论商品学和分论商品学构成。 (二)商品学的研究任务 1.指导商品使用价值的形成 2.评价商品使用价值的高低 3.防止商品使用价值的降低 4.促进商品使用价值的实现 5.研究商品使用价值的再生 任务二　商品学的认知 三、商品学的基本研究内容 (一)商品的成分、结构和性质 (二)商品质量及其变化和影响因素 (三)商品标准和商品质量认证 (四) 商品检验和消费者权益的保护 (五)商品分类与编码 (六)商品包装 (七)商品养护 任务二　商品学的认知 四、商品学的研究方法 (一)科学实验法 (二)现场实验法 (三)技术指标法 (四)社会调查法 (五)对比分析法 任务二　商品学的认知 【