第三节-合理营养与食品安全公开课用PPT课件.ppt

复习： 1.什么是合理营养？ 2.怎样做到合理营养？ 3.交流展示设计的食谱 自主学习二：食品安全 安徽阜阳劣质奶粉事件 “大头娃娃”头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。　　 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买. 用清水浸泡、冲洗！ 也可以削去外皮！ 别大意！不能吃有毒的食品！ 你知道吗？ 马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒。但在发芽的马铃薯中，龙葵素的含量大大增加。吃了这种马铃薯就会引起中毒。 一些蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏等，误食后会引起中毒，轻的发生呕吐、腹泻等，严重的危及生命。 1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 2、怎样判断食品是否过了保质期？ 3、你认识左边这些图片吗？ 中山市东区松苑中学精品课程 制作者：梁倩雅 中山市东区松苑中学精品课程 制作者：梁倩雅 方便面能代替正餐吗？为什么？ 想一想，议一议 不能，方便面是高盐高热量但营养价值低的食物，经常使用不符合合理营养的基本要求。可以用于救急，但不宜长 期代替正餐。 请为自己设计一份食谱 要求: 1、你们把这份食谱作为一日三餐中的哪 一餐？ 2、请思考为什么要这样设计？ 3、思考选购食材时注