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* 主要内容 概述 作用机理 临床表现 病例分析 辅助检查 治疗原则 护理诊断 护理措施 出院指导 * 概述 亚硝酸盐为工业盐,味咸 外观为白色结晶性粉末,酷似食盐和白糖,易误食而引起中毒 一般摄入0.3~0.5g即可引起中毒,摄入3g可致死 亚硝酸盐中毒又叫肠源性紫绀 * * 概述 亚硝酸盐主要用于工业染料,亦用作发色剂 医疗上主要用作氰化物中毒的解毒剂及血管扩张剂 * 概述 中毒原因: 常见中毒病人,多由于烹调食物时,误将亚硝酸盐作为食盐食盐 饮用含多量硝酸盐的井水 进食较多短期腌制的菜类或已腐烂的青菜 服用某些药物 如大剂量磺胺嘧啶、次硝酸铋等 外用 解毒时用量过大 * 作用机理 亚硝酸盐是一种氧化剂,误食后在消化道吸入血与人体内血红蛋白的作用,使正常的Fe2+氧化为Fe3+形成高铁血红蛋白而失去携氧能力; 亚硝酸盐同时还阻止正常氧合血红蛋白释放氧,因而造成各种组织的缺氧,临床上突出表现为皮肤、黏膜呈青紫色。 * 作用机理 亚硝酸盐及其在肠道的分解产物对胃肠道有刺激作用,出现恶心、呕吐、腹痛等消化症状; 亚硝酸盐对中枢神经系统尤其对血管收缩中枢有麻痹作用,它还能直接作用于血管平滑肌有较强的松弛作用而致血压降低,严重者发生循环衰竭。 * 作用机理 由于中枢神经系统对缺氧最为敏感,亚硝酸盐中毒时脑血管通透性增加,液体外渗,导致弥漫性脑水肿。 * 临床表现 发绀及缺氧表现 突出表现为皮肤、黏膜呈青紫色,严重者呼吸困难,甚至窒息死亡,典型表现发绀与呼吸困难不成比例。 胃肠道刺激症状 可有恶心、呕吐、腹痛等,但无腹胀及腹泻,是与细菌性食物中毒不同之处。 * 临床表现 神经系统症状 头晕、头痛、抽搐、晕厥、意识障碍,严重者昏迷。 心血管系统症状 轻者周围血管扩张,面部潮红、头部胀痛并有搏动感,眼睛发黑、心悸等,重者血压下降、四肢厥冷,严重心律失常、休克。 严重中毒 于误服后10~15分钟出现症状,1.5~3小时内发生呼吸循环衰竭。 * 病例分析 床号 7床 姓名 刘丙华 年龄 53岁 性别 男性 名族 汉族 入院日期 2015-08-16 婚姻状况 已婚 病史陈述者 家属代诉 * 病例分析 家属代诉8月16日早餐7:00许食用南瓜饼约200g后十余分钟逐渐出现头晕、乏力、心慌、周身紫绀不适,稍感恶心、胸闷、无呕吐、四肢抽搐,约半小时后逐渐出现意识模糊,隧至萍乡市中医院就诊,因8月15日开始出现过类似病例,考虑食物中毒(亚硝酸盐中毒),予机械洗胃、补液、亚甲蓝注射液静脉滴注(具体用药剂量不详)等处理后意识逐渐清醒,但仍有明显周身紫绀、胸闷气急,由120转入我科进一步诊治,病程中无大小便失禁,精神差。 * 查体 体温:36.0℃,脉搏:77次/分,呼吸16次/分,血压98/56mmHg,血氧饱和度:84%,神志清楚,淡漠面容,双侧瞳孔等大等圆,直径约2.5mm,对光反射灵敏。口唇、周身皮肤紫绀,颈软,双肺听诊呼吸音清晰,肺部体征未闻及湿性啰音,心律齐,各瓣膜区听诊未闻及器质性杂音,腹软、全腹无压痛及反跳痛,肋下未及肿大肝脾,肠鸣音正常,双下肢无水肿。四肢肌力正常,病理征未引出。 * 辅助检查 血常规 WBC:12.8*109/L 中性粒细胞:86.5% 血气分析 Pao2:65mmHg Pao2:41.1mmHg Hco3:21.7mmol/L 尿常规 肝功能 胆红素:1+ 白蛋白:35.2g/l * 治疗原则 特效解毒剂 亚甲蓝、维生素C 护胃、护肝 奥美拉唑、古拉定 补液 遵医嘱予以补液 给氧 予以高流量 面罩给氧5L/分 * 护理诊断 体液不足的危险:与呕吐、禁食有关 低效型呼吸型态:与亚硝酸盐中毒有关 焦虑:与担心预后有关 知识缺乏:缺乏相关疾病知识 潜在并发症:亚甲蓝中毒 *
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