超星尔雅学习通《健康与药(苏州卫生职业技术学院)》章节测试答案.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 超星尔雅学习通《健康与药(苏州卫生职业技术学院)》章节测试答案 超星尔雅学习通《健康与药(苏州卫生职业技术学院)》章节测试答案  1.1小节测验 1【单选题】药品阴凉储存温度是A、20℃B、10~30℃C、2~20℃D、25℃答案：A2【单选题】t.i.d 表达是A、每日1次B、每日2次C、每日3次D、每日4次答案：C3【单选题】某药品批有效期2年,问:可以用到的日期是?A、43007B、2021年10月30日C、2021年10月24日D、2021年10月22日答案：D4【单选题】遇到处方非签字笔书写或非正式打印稿,直接的判断是?A、不规范B、修改液改一下C、无法使用D、不影响使用答案：C5【单选题】药品储存的放置阴凉,温度是?A、20℃B、10~30℃C、2~20℃D、25℃答案：A2.1小节测验1【单选题】新陈代谢的功能包括:获取物质代谢、能量代谢和?代谢。A、营养B、水C、食物D、谷物答案：A2【单选题】营养素主要分为?、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质A、糖B、蛋白质C、淀粉D、无机盐答案：B3【单选题】传统观点认为健康就是身体没病。现代观点认为健康是人在生理上、____上和社会上的完好状态。A、精神B、身体C、思想D、心理答案：D4【单选题】中国居民平衡膳食宝塔中,处于顶层和底层的分别有?A、奶及奶制品和蔬菜B、盐和水C、肉和水D、蛋类和谷薯类答案：B2.2小节测验1【单选题】下面有关食品添加剂的描述不正确的是?A、食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质。B、食品添加剂可以防腐保鲜,延长食品的贮存期C、食品添加剂不能直接增加营养。D、国家标准允许使用的食品添加剂不会对人体产生危害,所以添加到食品中总是安全的。答案：D2【单选题】乳制品种类较多,相对保质期较短的是?A、巴氏杀菌乳B、灭菌乳C、调制乳D、风味发酵乳答案：A3【单选题】不能使用食品添加剂的乳制品有?A、冰激凌B、灭菌乳和发酵乳C、巴氏杀菌乳和灭菌乳D、酸奶答案：C4【单选题】从?起,食品生产企业必须按照GB2760-2014规定的食品添加剂名称进行标签标识。A、40656B、40656C、40816D、41089答案：D3.1小节测验1【单选题】茯苓的功效与作用不包括下面哪项:A、提神醒脑B、脾虚泄泻带下C、痰饮咳嗽D、心悸、失眠等症答案：A2【单选题】茯苓不宜与下列那个食物或药物同用:A、牛奶B、薏仁C、生姜D、米醋答案：D3【单选题】饼干烘焙时的温度以多少度为佳:A、180摄氏度B、160摄氏度C、140摄氏度D、120摄氏度答案：A4【单选题】烘焙饼干需要用什么面粉:A、高筋面粉B、中筋面粉C、低筋面粉D、以上皆可答案：C3.2小节测验1【单选题】山药的功效不包括下面那个:A、滋补健身,延缓衰老B、收涩固肠止泻C、润肠通便D、益智健脑答案：C2【单选题】山药打粉用什么设备:A、家用料理机B、碎冰机C、多功能粉碎机D、多功能破壁机答案：C3【单选题】蛋糕烘焙时的温度以多少度为佳:A、180摄氏度B、160摄氏度C、140摄氏度D、120摄氏度答案：B4【单选题】蛋糕饼干需要用什么面粉:A、高筋面粉B、中筋面粉C、低筋面粉D、以上皆可答案：C4.1小节测验1【单选题】先煎是指:A、把药单独煎煮后,药液与其他药液混合B、把药先放入锅中煎煮规定的时间后,再放入其他药物一起煎煮C、在其他药物快煎煮结束前15min,加入该药物一起煎煮D、用筷子夹好,在小火状态下,在药液中慢慢化开答案：B2【单选题】另炖另煎是指:A、把药单独煎煮后,药液与其他药液混合B、把药先放入锅中煎煮规定的时间后,再放入其他药物一起煎煮C、在其他药物快煎煮结束前15min,加入该药物一起煎煮D、用筷子夹好,在小火状态下,在药液中慢慢化开答案：A3【单选题】一般煎药次数以多少次为最佳A、一次B、两次C、四次D、五次答案：B4【单选题】头煎中药一般以多长时间为宜A、15~20B、20~25C、30~35D、40~50答案：B5【单选题】煎煮中药之前要用水泡多长时间A、10分钟B、20分钟C、一小时D、一晚上答案：B4.2小节测验1【单选题】薄荷在煎煮时应如何处理:A、后下B、包煎C、烊化D、冲服答案：A