吃饺子象征含义.docVIP

吃饺子的象征含义 吃饺子的象征含义 PAGE / NUMPAGES 吃饺子的象征含义 吃饺子的象征含义 【篇一：吃饺子的象征含义】 【篇二：吃饺子的象征含义】 饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故。 笼统地说，饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。按照中国民俗，饺子象 征着团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国 人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。 在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。 先说做饺 子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。 就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。剁馅时， 刀与案板撞击，发出铿锵有力的 “嘭嘭 ”声，人们都希望自己家的剁馅声音是最 响的，也是时间最长的。为什么呢？原来汉语发音，肉加菜调馅，谐音 “有财 ” ，剁馅声最响而且时间长，寓意 “长久有余财 ”，谁家剁馅的时间越长，说明包 的饺子就多，象征着日子红火富有。 馅做好了，包饺子的形状也有讲究，大多数家庭习惯保持传统的弯月形。就 是把圆圆的面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏匀， 称为 “捏福 ”。有的家庭 ...饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故。 笼统地说，饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。按照中国民俗，饺子象 征着团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国 人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。 在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。 先说做饺 子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。 就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。剁馅时， 刀与案板撞击，发出铿锵有力的 “嘭嘭 ”声，人们都希望自己家的剁馅声音是最 响的，也是时间最长的。为什么呢？原来汉语发音，肉加菜调馅，谐音 “有财 ” ，剁馅声最响而且时间长，寓意 “长久有余财 ”，谁家剁馅的时间越长，说明包 的饺子就多，象征着日子红火富有。 馅做好了，包饺子的形状也有讲究，大多数家庭习惯保持传统的弯月形。就 是把圆圆的面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏匀， 称为 “捏福 ”。有的家庭，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，像“元宝 ” 形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋，有的地方干脆就把饺子叫做 “元 宝”。在农村，人们将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满的麦穗，象征着 新的一年会五谷丰登。 饺子包好，该煮饺子了。等锅里的水煮沸以后，把饺子依次放进去，之后， 用勺子在锅底搅动一下，以保证饺子不会粘到锅底。在煮的过程中，通常要分三 次间隔地往锅里兑冷水，取其谐音 “返福 ”。大约一二十分钟后，美 味的饺子就 煮好了。 饺子煮好了，吃饺子可就更热闹了，一家人各端一碗，闹着比着看别人咬着 什么馅。原来看着一般模样的饺子馅儿可不一样。有的饺子里包了蜜枣，有的饺 子里包了铜钱。吃到蜜枣的象征新年甜甜蜜蜜；吃到铜钱的象征新年有财运；吃 到鼓皮饺子的象征有福气。 中国地域广阔，吃饺子的风俗也各不相同，比如在中国中部河南省，人们过 春节时就把面条和饺子一锅煮，美称为 “金线穿元宝 ”，在另外一些地方，春节 吃素馅饺子，以韭菜、白菜、萝卜、鸡蛋等作馅，预示新的一年里素静，平安无 事。 饺子已成为中国相关信息的一部分，到过中国的外国朋友如果没有吃一顿饺子， 恐怕就会觉得没有品到真正的中国 “滋味 ”。而对于中国人民来说，一家人聚在 一起剁馅、和面、包饺子，热热闹闹迎新年，则有着浓浓的意味，那就是团圆、 喜庆、祝福、平安。 【篇三：吃饺子的象征含义】 过年有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，你知道过年 吃饺子有什么寓意吗 ? 过年吃饺子象征着什么呢 ? 一起来看看小编为你解答。 过年吃饺子象征着什么 ? 有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方之夜吃饺子，有的地方吃饺子，北方一些山区还有 初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。 过年吃饺子的主要有三种，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束 了混沌状态 ;二是取其与 浑囤 的谐音，意为 粮食满囤 。另外，民间还流传吃饺子的与女娲造人有关。女娲抟土造人时，由于天寒，黄 土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线拴住，另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳形状，内包有馅 (线)，用嘴咬吃。 春节吃饺子象征什么 ? 春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。 除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的 23