第2章第2节醇和酚第1课时醇学案完美版.pdfVIP

第 2 节 醇和酚 第 1 课时 醇 1．了解醇的物理性质。 2．掌握简单饱和一元醇的系统命名。 3．掌握醇的结构和化学性质。 ( 重点 ) 醇 的 概 述 [ 基础·初探 ] 1．定义 烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。羟基的结构简式为 —OH。 2．分类 (1) 根据羟基所连的烃基不同分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。 (2) 根据羟基的数目不同分为一元醇、二元醇、多元醇等。 3．饱和一元醇 n 2 n＋1 (1) 通式： C H OH(n≥1) 。 (2) 物理性质 ①沸点 a．随着碳原子数的增多，饱和一元醇的沸点逐渐升高。 b．饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量相近的烷烃或烯烃的高。 ②溶解性 a．碳原子数为 1～3 的饱和醇与水以任意比互溶。 b．碳原子数为 4 ～ 11 的饱和一元醇为油状液体，可部分溶于水。 c ．碳原子数更多的高级醇为固体，不溶于水。 d．含羟基较多的醇在水中的溶解度较大。 4 ．三种重要的醇 名称 俗名 物理性质 毒性 水溶性 用途 无色、具有挥发性的液 甲醇 木醇 有毒 互溶 燃料、化工原料 体 无色、无臭、具有甜味 防冻液、 合成涤 乙二醇 甘醇 无毒 互溶 的黏稠液体 纶 无色、无臭、有甜味的 日用化妆品、 硝 丙三醇 甘油 无毒 互溶 黏稠液体 化甘油 (1) 羟基与烃基相连的化合物一定是醇。 ( ) (2) 乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。 ( ) (3) 乙醇与乙醚互为同分异构体。 ( ) (4) 甲醇、乙二醇、丙三醇不是同系物。 ( ) 【提示】 (1) × (2) √ (3) × (4) √ [ 核心·突破 ] 1．醇的系统命名 2．醇的同分异构体 (1) 碳骨架异构和羟基的位置异构 如丁醇的醇类同分异构体有四种： 【特别提醒】 碳骨架异构是同一类物质的同分异构体， 其烃基的同分异构体数即为该类物质的同分异 3 7 3 7 4 9 4 9 构体数。如— C H 有 2 种结构，C H— OH作为醇有 2 种同分异构体； — C H 有 4 种结构，C H — OH 作为醇有 4 种同分异构体；— C5H11 有 8 种结构， C5H11— OH作为醇有 8 种同分异构体。