茶树栽培学题库.docx

茶树的植物界地位 植物 界 、被子植物 门 、双子叶植物 纲 、山茶科 、 山茶属 、 茶种 由于茶树品种分枝习性不同，茶树的树姿可分为 直立、半开张 和开张等 3 种类型。 茶芽的萌发生长与 水分 、 温度 和 土壤肥力 等外界环境条件有着亲密关系。（水分、温度和土壤肥力） 茶氨酸是在 茶树根部 由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。（茶树根部） 高产茶园的树冠掩盖度应达到 80％ 以上，叶面积指数以 3～4 为宜。 一般认为，茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为 10℃ 左右。 茶树对蓝光和橙光的吸取比重大，蓝光为短波光，有利于茶树 代谢和 形