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吃穿住话古今教学设计(1) 吃穿住话古今教学设计(1) PAGE / NUMPAGES 吃穿住话古今教学设计(1) 《吃穿住话古今（一）》教学设计 教学目标 情感、态度与价值观：感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造；感受人 类从野蛮走向文明的艰辛与漫长， 以及我国历史的源远流长； 体会人与自然的关 系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 能力：尝试运用传说、文物资料等推测和再现历史的方法。 知识：了解远古时候人们的生活状况；从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献；了解中国饮食文化的特点。 学情分析 从学生的心理特点与认知程度来看， 学生对远古时代人类的生活是缺乏认识和了解的，今天学生们的吃、穿、住和远古时代是完全不同的，他们只是从一些传说中略知一二。 从学生的社会环境与生活基础来看， 在农村，有着各式各样鲜活的民间传说，也保留着一些比较古老的生活方式与传统， 这些都是丰富的教学资源。 在教学中要善于挖掘和利用当地的历史资源， 启发农村小学五年级的学生主动借助这些载体和资源，了解过去的历史， 体会其中人与自然的关系。 这个过程需要教师认真备课，进行充分的调查和研究，实施有效的引导。 通过对学生的现状和障碍的分析，我们发现，由于时空的距离，学生对感受凝结在吃、穿、住中的祖先们的智慧会有一定的困难， 不容易体会到其中的文明发展。 针对以上的学情分析，因此本课确定的教学重点是让学生从食的角度，了解人类社会的发展， 尤其是农业的发展及其对世界的贡献。 教学难点是让学生通过对远古时代人们生活状况的了解， 体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧， 培养民族自豪感。 教学中可借助课件， 引导学生从远古人类在获取食物过程中所遇到的困难和危险，及其祖先们对火的使用和吃熟食的故事中， 感知人类的智慧， 突破教学难点。通过了解农谚和农历节气， 体会祖先在农业上所取得的成就， 并从美食故事及东西方不同的饮食习惯中，感受祖先对促进人类文明发展的贡献。 教学重点 从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献。 教学难点 通过对远古时代人们生活状况的了解， 体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 教学准备 学生准备：收集相关农谚，了解中华食文化的有关故事。 课时安排 课时。 第 1 课时完成话题 “走进远古时代” “告别饮血茹毛的生活” “古人的歌谣”的教材内容。 第 2 课时完成话题“中华食文化”的教材内容。 教学过程 第 1课时 活动一 走进远古时代 1． [ 播放动画：远古人类的生活 ] 引导学生结合情景讨论：在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？想象一下，早期人类是怎样生活的。（板书：走进远古时代） 2． [ 播放课件：获取食物过程中的困难和危险 ] 引导学生结合情境进行讨论：在当时的自然条件下，祖先们在获取食物的过 程中会遇到哪些困难和危险呢？如果我们生活在远古时代， 会用什么办法来解决 这些困难？ 小结：远古时代，人类在从自然界获取食物的过程中，很容易遭受毒蛇猛兽 的袭击。祖先们无法知道食用的野果是否有毒， 对猎取的野兽也只会生吃， 这样有可能对身体健康造成很大的威胁。 正因为在获取食物的过程中存在很多困难和危险，祖先们在长期的生产实践中学会了使用火。 考古学家通过一系列的考古发掘，为我们揭开了祖先是从什么时候开始， 如何使用火的。 让我们一起来了解一下。 【设计意图：引导学生展开自己的想象力，回到远古时代，感受人类最初的生活。】 活动二 告别饮血茹毛的生活 1． [ 播放视频：考古资料的证明（一）：火的使用 ] 引导学生结合情境进行讨论：从这些考古资料中，你发现了什么？祖先们是怎样学会使用火的？ 2． [ 播放动画：熟食的故事 ] 引导学生结合情境进行讨论：随着社会的进步，人类在获取食物和饮食方式方面与最初的人类有哪些变化？ 3． [ 播放视频：考古资料的证明（二）：种植和养殖 ] 引导学生结合情境进行讨论： 祖先们是如何学会种植和养殖技术的？火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？你有何感受？ 小结：火的使用、养殖和种植技术的发展改变了远古时代人类的生产和生活 方式，使他们告别了饮血茹毛的生活。 祖先们通过自己辛勤的劳动， 能够比较稳定地获取生活所需的很多食物， 以适应恶劣的自然环境。 这也是人类农业和畜牧业的开始。（板书：从野蛮走向文明） 【设计意图：了解农业的产生和发展，以及中华民族在种植、养殖技术方面对世界做出的贡献，感受人类的进步与发展。】 活动三 古人的歌谣 1． [ 播放动画：农谚 ] 引导学生结合情境进行讨论： 这些农谚告诉了我们什么？把你知道的关于天气、节气、自然、种植、养殖方面的农谚说给大家听听。（板书：农谚） [ 播放课件：农谚调查