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PAGE PAGE 1 17洪关苗族乡中心学校食堂安全管理工作总结 洪关苗族乡中心学校  学校食堂食品安全工作督查情况总结  近日来，我校按照遵义县教育和科学技术局档案（遵县教科法[2021]41号）要求，对我乡中小学食堂安全管理工作进行了专项督查。现将工作开展情况总结如下：  一、基本情况  我乡共有爱心午餐食堂3间；九年一贯制寄宿制食堂2间（其中河堰学校食堂对外承包，臻坚民族学校食堂为自主经营）。3间爱心午餐食堂和2间寄宿制食堂全部进行了专项督查。  二、督查情况  本次督查，中心学校精心组织，各学校高度重视，严格按照《遵义县中小学食堂及食品卫生安全管理细则》和遵县教法[2021]41号档案的要求，认真进行全方位检查。  （一）组织机构  各学校食堂食品安全管理机构健全，成立了以校长为第一责任人的工作领导小组，分工明确，责任到人。  （二）制度建设  各学校食堂食品安全管理制度健全，张贴上墙，并落到实处。  （三）从业人员  食堂从业人员持证上岗，着装符合要求，积极参加各种培训，不断增强了安全意识和服务意识。  （四）原材料採购  严格按照食品安全管理相关规定进行採购，坚决杜绝有毒、腐烂变质、霉变、生虫、汙秽不洁及其他感观异常的食品及原材料进入校