浓郁的民俗文化教案.pdf

名师精编 优秀教案 达州外国语学校 -- 课 题 第六课 浓郁的民俗文化 1 课时 温艳茹 ● 教学目标 让学生了解四川浓郁的民俗文化，指导学生通过多种渠道搜集相关资料，培养学 生收集整理图文资料的能力。 ●教学重点 通过了解四川浓郁的民俗文化，增强学生更加热爱家乡、建设家乡的高尚情感。 ●教学难点 增强学生更加热爱家乡、建设家乡的高尚情感。 ●教学方法 讨论 ●教学手段 多媒体 二次备课（方法和手 教 学 过 程 段、改进建议） 一、导入 今天我们班来了个外地同学，周末我们要带他了解咱们 四川的民俗文化。 那么我们就暂定一个计划， 这一天该怎么安 排。。。。请同学们说说能代表我们四川特色的有哪些？ 二、新课讲授 1 、行程一——川剧艺术 教师讲授 ：川剧是我国戏曲宝库中一颗光彩照人的明珠， 可以说是我国文艺百花园中的一朵奇葩。川剧由昆曲、高腔、 胡琴、弹戏、灯调五种声腔组成。其中川剧中的三绝分别是： 变脸、吐火、滚灯。 给学生简单介绍川剧三绝，着重介绍川剧绝活——变脸， 播放视频 ——川剧变脸 教师讲授 ：川剧脸谱，是川剧表演艺术中重要的组成部分， 是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。川剧脸谱 中有颜色、文字图片等作为造型来表现人物特征的手段 学生讨论 ：脸谱颜色代表的含义 总结 ：蓝色脸谱：举例窦尔顿。用蓝色来代表勇猛、 刚强。 红色脸谱：举例关羽。关羽是刘备手下的一员武将， 面色如重枣，性格是耿直忠义，是典型的赤胆忠心的红脸 形象。 黄色脸谱：举例典韦。是曹操手下一员勇猛、刚强且 凶猛的武将。黄脸有时也代表凶猛和残暴 . 名师精编 优秀教案 白色脸谱：举例曹操或项羽。具有君王的狡猾和奸 诈。有时太监也用白脸，往往形容一些内心狡猾诡计多端 的人。 黑色脸谱：举例张飞或包公。黑脸原意是形容面色丑 陋且性情猛直的人，张飞的性格正好符合。包公用黑脸主 要是由于传说中他面色黝黑且又用来形容他铁面无私的性 格。 还有；例如：牛皋脑门上写隶书“牛”字；李逵脑 门上写隶书“李”字；阎王脑门上写楷书“阎”字；人们 常说 “脸就是招牌”，脸谱起到了介绍剧中人物的招牌作用。 学生活动 ——做一做：尝试设计包公脸谱。 学生展示 ：设计完成的包公脸谱。 2 、行程二——四川美食 教师讲解 ：川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表， 选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。川菜作为我 国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材 广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用 麻辣著称， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味， 融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收， 善于创新，享誉中外。 学生活动 ：请同学们说一道自己最爱吃的川菜。 总结 ：著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、 盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥 白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎 肉、干煸鳝片、 有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、水煮肉片 和水煮鱼、辣子鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭、泡椒鸡杂、 泡椒鱿鱼和泡椒兔干锅排骨和香辣虾等。 课后实践 ：请同学们回去学做一道川菜。 3、行程三——川茶飘香 教师讲解