酒店员工半年工作总结200字范文.docVIP

Megan精品文档 PAGE 1 酒店员工半年工作总结200字范文 　　时光飞逝，转眼间20xx年上半年已经过去。现將本人具体工作情形汇报如下： 　　我于20xx年4月正式到天缘小厨工作，现已工作三个月，当时天缘小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种种问題，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找資料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据市场情形及小厨地理位置初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关切下开始了試营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。 　　自营业以來，营收达50万余元。营业中，厨部的工作也呈现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问題。带着种种问題和努力改变提升产品形象的決心迎來了下半年。