乳制品产业发展状况与趋势.pptVIP

第六章 市场行为分析 价格行为：价格战与广告战 价格战 1.挑起价格战的企业都是知名企业 2.由单品降价发展成全线降价 3.新品直接低价上市 4.淡季价格战力度加大，旺季价格战力度减小，节假日前后市场 价格波动较大 第六十三页，共101页 第六章 市场行为分析 价格行为：价格战与广告战 广告战 一方面，广告战是重要的竞争手段；另一方面，广告投入比例也在逐年下降 第六十四页，共101页 第六章 市场行为分析 非价格行为：品牌塑造 三聚氰胺事件后，产品质量成为乳制品行业首当其冲需要解决的问题。近两年各大乳制品生产企业在提高产品质量上下足了功夫，同时也加大了新产品研发力度。有业内人士指出要缩小中外乳业的技术差距，关键在于国内乳企要大力开发拥有自主知识产权的核心技术。在酸奶生产中，普通产品菌种可以向国际公司购买，但高端产品的特色菌种必须自主研发。除此之外，大力推广巴氏鲜奶以及发展冷链技术也已成为业内共识。 第六十五页，共101页 第六章 市场行为分析 企业组织调整行为：兼并和一体化 我国乳制品产业近几年整个环境在恶化，大部分企业都处在亏损的边缘，中小奶粉企业甚至停产，市场和外界环境的风险和压力不断提高，企业非常需要通过兼并来共享资源，中国乳业正在由“从