DIY蛋糕店的创业计划书.pdfVIP

DIY 蛋糕店的创业计划书 DIY 蛋糕店的创业计划书 1 一、执行总结 1.1 项目创想 DIY 蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提 供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手 DIY 的蛋糕店。在 这里广大的消费者（主要是学生，青少年儿童）可以亲手自己动 手制作 DIY 蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款 相当于酒店级别的蛋糕， 独一无二的爱心糕点， 店内可以亲手制 作 DIY 蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙 等。但主打产品是蛋糕 DIY，同时还是要出售成品和定做制品。 在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学 习，他们可以放下所有的烦恼， 放松心情融入到 DIY 的无限乐趣 中。 我将该店取名为 “开心 DIY 蛋糕坊” 希望每一位来到这里的 顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创想 1.2 公司概述 开心 DIY 蛋糕坊成立于 20__年 6 月份，是一个拥有独立店， 经营西点食品的专业店铺 开心 DIY 蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资， 做的是营养均衡，休闲的，时尚的 DIY 食品，面向广大的中低档 消费者群体。 蛋糕坊现做现卖 DIY 蛋糕、巧克力、 饼干、 果冻布丁、 曲奇、 派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是 果冻情侣蛋糕， 这些均打破了市场的局面， 同时该蛋糕以海藻为 原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才 是开心的 ; 开心的，就是健康的 ! 二、市场调查分析 2.1 现状 现在的年轻人都十分追求创意， 大家都对新奇的东西感到好 奇，而且对于现在 90、00 后的朋友们来说大多都很缺乏自主动 手能力， 我们可以为大家提供一个动手的平台， 也让大家的到精 神上的满足！ 2.1.1 流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、 式样不同的西点， 归结起 来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求 ( 娱乐、时尚、口 感…… ) 、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。 消费者购买 DIY 食品用于食用和送礼。 味道好，有一定营养价值， 送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高， 是适于表达情 感的载体。 （一）外部环境分析 1. 竞争并不激烈，有较大的发展空间。 2. 大学和商业区小区等地有固定的客户群， 而且消费力比较 高。3. 店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易 吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。 （二）内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保 障的材料、专业的老师，有保障的服务 2.1.2 行业现状 DIY 蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能 获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“ DIY 蛋糕 店”是作为 21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了 前所未有的普及和发展势头， 有着广阔的发展前景和巨大发展空 间。