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食品健康(jiànkāng)与安全 第一页，共23页。 看图说(tú shuō)说 第二页，共23页。 第三页，共23页。 第四页，共23页。 第五页，共23页。 第六页，共23页。 第七页，共23页。 第八页，共23页。 日常生活中怎样注意饮食卫生呢？ 1．养成吃东西以前洗手的习惯。 2．生吃瓜果要洗净。 3．不随便吃野菜、野果。 4．不吃腐烂变质的食物。 5．不随意购买(gòumǎi)、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。 6．不喝生水。 第九页，共23页。 健康(jiànkāng)饮食 第十页，共23页。 健康食品(shípǐn) 垃圾食品(shípǐn) 第十一页，共23页。 第十二页，共23页。 back 第十三页，共23页。 十大健康(jiànkāng)食品 大豆(dàdòu)（豆浆、豆奶等） 十字花科蔬菜 牛奶（酸奶） 海鱼 番茄 绿茶(lǜchá) 菌菇类 胡萝卜 荞麦 禽蛋蛋白 back 第十四页，共23页。 十大垃圾(lā jī)食品 奶油制品 方便面 烧烤(shāo kǎo)类食品 冷冻甜点 果脯、话梅和蜜饯类 油炸食品 罐头(guàn tou)类食品 腌制食品 加工的肉类食品 汽水、可乐类 奶油制品 方便面 烧烤类食品 冷冻甜点（冰淇淋、雪糕） 果脯、话梅和蜜饯类 油炸食品 罐头类食品 腌制食品 加工的肉类食品 第十五页，共23页。 一是看日期痕迹(hénjì) 二是看包装袋 三是看日期是否加贴、补印或篡改 如何(rúhé)看食品生产日期 第十六页，共23页。 back 第十七页，共23页。 back 第十八页，共23页。 第十九页，共23页。 词语：食品 拼音：shípǐn 解释：指荤食。宋洪巽《旸谷漫录》：“厨娘请食品、菜品资次，守书以示之，食品第一为羊头僉，菜品第一为葱虀。”宋陶穀《清异录·虚飣玲珑石镇羊》：“游士藻为晋王记室，予过其居，知昨夜命客。问食品，曰：‘第一虚装玲瓏石镇羊。’”泛指供食用的物品。高晓声《陈奂生转业》三：“﹝陈奂生﹞索性不再回去，去那百货公司、食品公司细细看了一遍。”《新民晚报》1992.3.8：“夫子庙与上海豫园一样、各类色、香、味俱佳的食品，吸引着游客品尝。” 词语：图说 拼音：tú shuō 解释：兼附图画以助解说的著作。如宋周敦颐有《太极图说》，明王徵有《诸器图说》等。郑观应《盛世危言·商战》：“或具图説，请造作，则藉官本以兴创之，禁别家仿製以培植之。” 词语：劣质 拼音：liè zhì 解释：质量低劣。《人民日报》1983.10.20：“一方面要优质优价，另方面要劣质劣价。在价格上既要体现鼓励，也要体现惩罚。” 词语：垃圾 拼音：lā jī 解释：脏土或扔掉的破烂东西。宋吴自牧《梦粱录·河舟》：“更有载垃圾粪土之船，成群搬运而去。”宋吴自牧《诸色杂货》：“亦有每日扫街盘垃圾者，每日支钱犒之。”《二十年目睹之怪现状》第七二回：“我走近那城门洞一看，谁知里面瓦石垃圾之类，堆的把城门也看不见了。”老舍《龙须沟》第三幕：“杂院已经十分清洁，破墙修补好了，垃圾清除净尽了。”比喻腐朽没落的思想或事物。魏巍《东方》第六部第五章：“每个民族几乎无例外地都需要清除私有制度以及它在观念上遗留下来的垃圾。”蒋子龙《乔厂长上任记》：“当语言中充满了虚妄和垃圾，稍负一点责的干部就喜欢说一些漂亮的多义词，让人从哪个方面都可以解释。”