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店长岗位说明书 店长岗位说明书 店长岗位说明书 店长岗位说明书 运营部 :所在部门 店长 :基本信息 1 运营部经理 :直接主管 工作关系 2 工作职责 3 (1 、营业额的提升 并制定相应的措 ,设定每周、每日及时段的营业目标 ,◆ 根据每月的营运目标 不断扩展外卖市场 ,◆熟悉门店附近的商圈及主要的竞争对手的特点 施。 并为新产品推出提出建议 ,◆密切关注顾客的需求及其变化 采取有效手段合理控制物耗 ,◆分析每周、每月、每日的物料成本情况 QSC 、(2 检查事宜 监督门店的产品品质 ,◆依据公司制定的出餐标准监督门店的服务质量 ,◆依据公司制定的服务标准 定时检查门店内外场的卫生状况并 ,等管理方法 6T ◆ 依据门店的管理五评法及 惩罚不达标的人员。 ,检查结果 及时公布 保证门店设备的正常运转 ,◆管理门店固定资产 、人事管理 (3 以及时保持门店适当的人力 ,试工合格后转交人事部备案,◆招聘甄选服务员 并安排人员 , 制定培训计划 , 针对服务员的技能差异性 , ◆依据公司的相关制度 进行培训 定期对其 并维护服务员公布栏 ,◆执行服务员激励计划和员工激励活动行事历 及时将考核结果向公司营运 ,组织对门店员工进行考核,◆依据公司的考核制度 归档 部汇报、 包括向总公司报告 ,◆负责员工福利和薪资程序的行政工作 下达当日营业额 , ◆每天负责召开晨会对全店员 , 及做好开市前各项准备工作 气鼓励 工精神士 、店务管理 (4 对前一段时间营业中出项的问题及状况进行分 ,◆定期召集门店管理人员开会 制定相应的政策 析、讨论、 领班的任务 安排副店长、 ◆依据职务及能力的特点、向运营部 , 并进行考核 领班等任命及转正建议 提出副店长、 促进门店员工的凝聚力、及协做性 ,◆定期与员工沟通、交流 、现金管理 (5 控制费用支出 ,◆责门店备用金的管理与使用 并提前准备充足的零钱以备收银 ,◆负每天及时储存门店的营业额 (6 、顾客关系管理 制定整改措施并对相关责任人进行惩罚 ,查找原因 ,◆ 处理顾客投诉 后交运营保管 ,定期汇总、分析 ,◆保管顾客意见薄 、其他 (7 执行公司对门店的指示与要求 ,◆遵守公司的规章制度