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山东啤酒 口味测试方案 目的： 通过对重度消费者对清爽11°烟啤与对照产品的对比测试，找出消费者接受的口味。为清爽11°烟啤的研发提供依据。 测试区域： 威海、潍坊 测试内容： 清爽11°烟啤样品测试，建议用2款样品。 竞争品牌的同类产品或同价位产品的测试 威海：威海卫、老板、青岛（白标） 潍坊：北冰洋、青岛、蓝仔冰啤 测试样本： 18岁～45岁男性重度消费者，威海50个样本，潍坊100个样本，分成5个级别：18岁～25岁、26～30岁、31～35岁、36～40岁、41～45岁。 测试方法： 无品牌测试（盲测） 预约，一对一测试，每个组分别测试，每个样本测试5个啤酒样品，用乱数表控制测试的顺序分别做问卷。 色泽喜欢度测试 外观（泡沫）喜好度测试 酒香喜好度测试 刹口力喜好度测试 苦味感喜好度测试 醇厚感喜好度测试 综合喜好品牌及原因 最常购买品牌 受访者年龄、职业、收入等资料 样本甄选条件： 男性，18岁～45岁 当地常住人员 上一周内喝过啤酒三次或以上者 最常饮用的啤酒零售价在1.80元～2.80元 年龄组 样本数 潍坊 威海 18岁～25岁 20人 10人 26岁～30岁 20人 10人 31岁～35岁 20人 10人 36岁～40岁 20人 10人 41岁～45岁 20人 10人 合计 100人 50人 测试工作日程 问卷设计定稿及印刷 4个工作日 操作时间 6个工作日 问卷录人 2个工作日 数据处理 2个工作日 报告撰写 4个工作日 报告打印完成 2个工作日 20个工作日 八、费用估算： 项目 潍坊 威海 项目规划 5000元 5000元 问卷设计 1000元 1000元 问卷印刷 200元 100元 测试场租 2000元 1000元 访问员劳务费 5000元 2500元 督导员劳务费 5000元 2500元 测试样本礼金 5000元 2500元 测试样品 360元 180元 其他材料 400元 200元 差旅费 4000元 4000元 问卷录人 500元 250元 数据处理 2000元 1000元 报告打印 1000元 1000元 不可预计费用 1000元 1000元 小计 32460元 22230元 税金（10%） 3246元 2223元 合计 60159元