蛋糕店创业计划书-蛋糕店的企业构思.pdfVIP

蛋糕店创业计划书 篇一：蛋糕店创业计划书 蛋糕店创业计划书 一、市场分析 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适 合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸 引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些 ? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有 “先入为主 ”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店 的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现 在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引 力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资：模拟方案以 10 平方米左右的小店为例。启动资产大约需 9.5 万元。 1 、房租 5000 元 2 、门面装修约 2000 元 ( 包括店面装修和灯箱 ) 3 、货架和卖台投入约 1500 元 4 、员工 (2 名 ) 统一服装需 500 元 5 、机器设备最大的投资： 8 万元 ( 包括制作蛋糕的全套用具 ) 三、首期进货款： 1 、面粉、奶油等原材料，约 6000 元。 2 、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学， 这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般 17 盘含 70 项目技 术共 200 元/ 套。 四、济效益估算 1 、月销售额 ( 平均 ) ：21000 元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨 以后，每月销售额可达 21000 元。 2 、每月支出： 14033 元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的 地段 ( 如幼儿园或者游乐场附近 ) ，约 5000 元。 3 、货品成本： 30%左右，约 5000 元人员工资： 10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名，服务员 1 名，工资共计 2000 元。 4 、水电等杂费： 700 元设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333 元 5 、月利润： 6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 回答者： 子奛 | 二级 | 2010-12-23 11:00 想创业，可以考虑加盟个项目，既可以有品牌做保证，也有成功的运营做扶持， 其他回答 共 3 条 创业计划书所走的每个流程都差不多，给你两个案例，结合你的项目，取长补短即 可。。。。。。 案例一： 素食餐厅创业计划书 消费者的需求就是经营者的商机。面对 “穿要布，吃要素 ”的消费潮流，你想不想开办一家素 菜餐厅，想不想开好一家素菜餐厅？ 随着社会的进步和人民生活的富足，食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展趋势，抓住 有利商机，投资兴办 “素食餐厅 ”，也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。 一、开店的地理位置 想投资兴办素食餐厅，首先要做好市场调查，摸清周边环境。素食之风劲吹虽是一种社会现 象，但需求群体各异，投资选址要有区别。首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。寺庙、古迹名 胜之地皆为圣洁之所在，随着改革开放政策的实施，旅游事业的发展， “天下名山僧占多 ”的 佛寺古刹，已成为 1 / 10 蛋糕店创业计划书 旅游线上的热点， “借佛游春 ”， “向佛祈福 ”的旅游者数以百万计，这些因素有力地推动了寺 庙经济及饮食业的繁荣，使寺庙菜日益趋向市场化。在这些地方投资兴建素食餐厅会有广阔而 美好的前景；二是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区。因为当今人们不是 “贪而吃素 ”而是 “富而吃素 ”，对素食的追求，与其物质文明程度和精神