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蛋糕店开业策划方案 【篇一：蛋糕房新店开业活动策划方案】 蛋糕房新店开业活动策划方案 蛋糕房新店开业活动策划方案 一、活动背景： 1. 新店开业，没有品牌基础 2. 复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座 3. 地址处在地级市二类商圈内 4. 店铺面积较大，门头宽，预期销售额 5000 元 7000 元/ 天 二、市场背景： 1. 消费者消费能力一般 2. 商圈内没有类似的复合店 3. 其它烘焙连锁店情况不明 三、活动目的： 1 、建立 ### 在消费者心中的品牌形象 ; 2 、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务 内容 ; 3 、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞 4 、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整 四、活动对象： 1 、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生 ; 2 、年轻类似白领、职员、商务人士 五、活动主题 超级美食、开业有礼 蛋糕 送给最重要的人 (蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒 上) 六、活动方式 1. 宣传 —— 品牌形象建立过程中不可替代的做法 2. 现场促销 —— 用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过 程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息 3. 会员卡或优惠券 —— 抓住高端客户 七、活动时间和地点 20xx 年 x 月 x 日 截止到 x 月 x 日(持续 3 天 ) 地点： ### 店 八、宣传 a 、横幅 5—— 10 条 一、超级美食、开业有礼 —— ### 休闲饼店登陆新余 5 条 二、 ### 蛋糕 —— 送给最重要的人 3 条 三、用舌尖去阅读 ### 的时尚魅力 2 条 将一悬挂在新余靠近店面的主干道上 ;将二与一配合悬挂 2 条，省一 条在店堂门口周围悬挂 ;将三与一配合悬挂 1 条，省一条在店堂门口 周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂 3 天，开业后 1 天去掉。 b 、促销宣传单张 2000 份 至少提前 2 天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围 的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园 目的 1：争取在周围 1000 米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈 内潜在客户，了 解本店是个什么店 ? 有哪些服务 ? 适合什么人 ? 目的 2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。 c 、提前 1 天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。 d 、店内顾客万利隆问答券彩色打印封塑 50 份，问卷内容自定，印 刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条 1000 份， e 、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演 出。 f 、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前 要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念 g 、包下当地电视台点歌台频道每天 1 小时持续三天，在下午 3— 4 点( 时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认 ) ，给生日人点歌， 文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。 h 、制做 200 张会员卡，折扣定为 88 折为宜。 以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。 九、现场促销 1. 找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销， 作 pop 推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店， 提升人气。 2