餐饮开业促销活动方案(3篇).pdfVIP

餐饮开业促销活动方案（ 3 篇） 餐饮开业促销活动方案 (一) 一、 活动背景分析： 本店选择在春节前的圣诞节期间开业， 圣诞节是西方传入中国的节日， 所以 被广大年轻的朋友所接受。因此，此次活动应以年轻人的为对象开展促销。 二、活动主题： 圣诞“寻宝”活动。 三、活动形式： 以抽奖和签名方式，让顾客参与到开业活动中来，以此烘托活动现场气氛， 增加人气，同时请一个专业摄影师，对活动现在进行拍摄，保存影像资料，以备 后用。 四、活动内容： 1、现场抽奖活动。 A ：抽奖方式： 在用餐大厅设置一棵大的圣诞树， 上面挂对奖卡号， 来用餐的客人每人均可 抽取一张，同时在收银台设置抽奖箱，里面存放相对应的抽奖号码。 每天中午和晚用餐高峰期，分别从抽奖箱抽出一等奖 1 名，二等奖 2 名， 三等奖 3 名。 B：奖品设置： 一等奖：价值 138 元的代金劵一张。 二等奖：价值 88 元的代金劵一张。 三等奖： 价值 68 元的代金劵一张。 C：亮点： 请获奖佳宾代表上台发个圣诞祝福 !! 2 、会员卡发放活动。 A ：发放方式： 当天来消费的顾客，满 50 元即可获得本店赠送的会员卡一张，并获得在签 名墙上签名权。 B：会员卡发放管理： 会员卡的管理、发放和登记工作均由收银员负责。 C：亮点 : 设置会员签名墙， 在活动结束后， 将会员签名墙做成永久性墙壁， 永久保存。 五、活动宣传： 1、氛围营造：店外设置开业促销广告，可以做成喷绘形式。 店内按圣诞层氛围营造。 2 、广告单发放：印制开业广告宣传单，在开业前五天在周边客源集散地发 放。 六、活动管理： 本活动由店经理全面负责实话，各项工作由主管、领班、收银员分担实施 . 餐饮开业促销活动方案 (二) 一、 (25 日—— 30 日)试营业期内重点工作安排 1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位 ; 2 、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必 须要明白活动的所有内容 ; 3 、确保 25 日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段 ;(建 议开业三天内需最少派发传单 5000 — 6000 份) 4 、确保开业期内厨房的材料供应充足， 对供求量特别大的材料需做好标注， 联系 好买家，随时能供货 ; 6 、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议， 争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。 7 、31 日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第 二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。 二、 (3 月 1 日—— 3 日)正式营业期前三日，促销策略执行计划 1、开业首日： (1)确认所有邀请参与 开业庆典 的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及 前 来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。 (2) 当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。 (3) 吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放 在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布： XX 火锅店，现在正式开 业。锣声一响，礼炮应马