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剩出来的健康美味 您家的剩饭都怎么办理呢？是撑大肚皮也别剩下？仍是留到次日热热再吃掉？或是直接扔到垃圾桶？其实，剩饭还有更好的升华：改造成美食。既营养，又美味，接下来就给您支几招。 美味米糊 早饭时间比较紧张，先将杂粮豆类浸泡一夜，次日一早，把一些剩米饭、杂豆类以及红枣、花生等坚果 一同扔进豆浆机里， 打成较浓的米糊， 还能够加入热的牛奶、豆浆等配料，做成豆浆或牛奶米糊，最后撒上把黑芝麻，一碗甜香浓烈的杂粮米糊就做好了，能够代替白米粥喝。 自然能够按个人口胃和需要任意搭配食材，上火了放些银耳、百合，水肿的话加点薏米、芡实等。米糊也合适肠胃弱、牙口差的老年人。注意调理好米饭和水的比率，别加太多米饭，不然豆浆机简单糊底。 什锦拌饭 好多人会把剩饭做成蛋炒饭，假如想少油少盐，能够改成拌饭或炖饭。第一将隔夜饭入锅前先洒点水，并用手抓松，这样蒸的时候饭粒不会结块，加热时也会更均 匀。而后配合各样丰富的食材， 如菌菇、青菜、芽苗、根茎、豆制品及煮熟的鸡肉粒或牛肉粒，还能够放入花生、核桃等坚果。假如家里还有剩菜，直接搅拌后微波加热。这样搭配 以后，能让拌饭的颜色五彩斑斓，口味和滋味丰富多彩，营养均衡（富含饮食纤维和多种维生素）也随之改良，合适挑食的儿童子。 假如喜爱重口胃，也可用鸡汤调味，煮成高汤，再倒入米饭和各种食材，小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入青椒、盐等，拌匀做成什锦拌饭。 五彩煎饼 下