学校后勤管理基建处食品安全工作职责.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 学校后勤管理基建处食品安全工作职责  学校后勤管理与基建处食品安全工作职责  根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂及学生集体用餐食品安全管理规定》等有关要求,负责抓好食堂、超市、各食品售卖点的食品安全安全管理工作,加强民主管理,增加工作透明度,虚心听取师生员工对学校各食品销售点的建议和意见,不断改进工作,加强各销售点食品的质量管理,保证食堂不发生食物中毒事故和其它安全事故。  一、制定学校食品安全安全管理年度计划并组织专心贯彻落实;  二、定期对有效资质证、大宗食品选购、食品从业人员有效健康证进行验证备案;定期对托管食堂单位进行评价,托管到期后落实签订托管协议。  三、根据学校制定的有关规定,对食堂各个环节的食品安全管理制度的执行状况进行经常性地督促检查,落实奖惩制度。  四、加强各销售点的安全卫生意识管理,督促各经营单位抓好安全生产和食品安全工作,严防投毒、火灾和其它破坏活动。对每餐的留样工作和消毒工作进行监督管理。  五、加强各销售点的监督检查,食品安全管理员要经常深入现场了解把握状况,检查食品加工过程每个环节的卫生状况,每日有检查记录;对检查中发觉不符合卫生要求的行为准时制止,并提出处理意见。加强对各销售点进货渠道的检查,监督食品原料进货是否按有关选购制度执行,对库房的食