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会所管理制度
汇贤轩会所
汇贤轩管理规章制度
目 录
一 总则… ……………………………………………………………………………… (1)
二 会所服务管理… …………………………………………………………………… (2)
（一） 服务人员管理及工作纪律………………………………………………………… (2)
（二） 值班人员管理……………………………………………………………………… (2)
（三） 错时制管理………………………………………………………………………… (3)
三 会所厨师管理… …………………………………………………………………… (3)
四 会所采购管理… …………………………………………………………………… (4)
五 会所仓储管理… …………………………………………………………………… (5)
（一） 入库管理…………………………………………………………………………… (5)
（二） 出库管理…………………………………………………………………………… (5)
（三） 物品管理…………………………………………………………………………… (6)
六 传菜员管理… ……………………………………………………………… (6)
七 主管管理…………………………………………………………………………… (7)
八 店长管理…………………………………………………………………………… (8)
九 会所仓储盘点管理… ……………………………………………………………… (8)
十 会所报损报耗管理… ……………………………………………………………… (9)
十一 会所安全管理 ……………………………………………………………………… (9)
十二 会所奖惩管理 ……………………………………………………………………… (10)
（一） 奖励………………………………………………………………………………… (10)
（二） 惩罚………………………………………………………………………………… (10
十三 会所服务员工就餐管理 …………………………………………………………… (11)
会所管理制度
一 总 则
为加强集团会所管理，规范管理流程，落实岗位责任，提高服务品质，根据集团有关
绩效考核管理规定，制定本制度。
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