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糖尿病人饮食注意事项 糖尿病人饮食 糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病， 因体内 胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度 升高所致，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、 多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。糖尿病 可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症， 造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。 糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一， 严 重威胁人类的健康。 其中，糖尿病足是最常见的 并发症之一，往往导致患者残疾甚至死亡。 糖尿病人饮食 “六宜三不宜” : 首先糖尿病人禁 止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消 化吸收快， 食用后将使血糖升高； 也少吃碳水化 合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好 也不要饮酒。 糖尿病人可以多吃高纤维食物， 促进机体的 糖代谢。 如玉米、 小麦、 白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南 瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既 可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含钙的食物。 缺钙能促使糖尿病人的病 情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、 牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖 代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥 菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 富含维生素 B 和维生素 C 的食物。补足这两 种元素， 有利于减缓糖尿病并发症的进程， 对减 轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、 白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣 等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多 饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血 糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。 糖尿病患者除了用砖牌养生茶进行调理外， 其饮 食原则也必须认真了解 ! 只要多方面的配好，才 能够在更短的时间内解脱糖尿病的困扰！ 1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不 可任意增减。 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等 含油脂高的食物。 4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、 炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量 6 克以下 为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物， 例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控 制。 8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬 果等。 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划 的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无 任何副作用， 糖尿病预防和控制要比治疗简单的 多。 饮食原则： 1、饮食治疗的思想准备：在糖尿病人饮食治疗 初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。 在 想多吃而不能多吃， 爱吃又不能吃的矛盾中， 一 定要认识糖尿病的发生、 发展，预后和饮食治疗 的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。 2、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病 人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等） 250—300 克；轻体力劳动者每天 350—400 克； 重体力劳动者每天 450—550 克。含碳水化合物 高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉 皮等，如果食用可相应减少主食量。 待血糖下