8精细化学品期末考试提纲.docxVIP

期末考试纲要 1.什么叫精美化学品？精美化学品有哪些特征？精美化学品的发展趋向是什么 ? 精美化学工业 简称精美化工）是生产精美化学品的工业。精美化工是此刻世界各国发展化学工业的战略重点，也是一个国家综合技术水平的重要标记之一。 基本特色 是以高新技术为依靠，为全世界经济和人民生活生产供给高质量、多品种、专用或多功能的精美化学品。 发展趋向 一精美化学品在公民经济中的作用 二精美化学品的发展趋向 三我国精美化学品的发展重点 2.什么叫食品增添剂？为了保证食品增添剂的食用安全，使用食品增添剂应当依据哪些原则？ 定义： 为改良食品质量和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或许天然物质。 应当依据以下原则： 经过规定的食品毒理学安全评论程序评论，证明在使用限量内长久使用对人体安全无害。 不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不该有损坏作用。 食品增添剂应有严格的质量标准，其有害杂质不得超出同意限量。 不得因为使用食品增添剂而降低优秀的加工举措和卫生要求。 不得使用食品增添剂掩饰食品的缺点或作为假造的手段。 未经卫生部同意，婴儿及小孩食品不得加入食品增添剂。 3．当前常用的食品防腐剂主要有那几类？请分别举 1 例子说明，并写出其构造简式。 常用主要有 4 类： 苯甲酸及其盐类 山梨酸及其盐类 丙酸及其盐类 对羟基苯甲酸酯类 苯甲酸又称安眠香酸 ，是一种常用的有机杀菌剂，在 PH值 2.5 ～4 之间，对好多微生物都 有效。苯甲酸进入人体后，大多数与甘氨酸化合成马尿酸，节余部分与葡萄糖醛酸化合而解毒，并所有从尿中排出，不在人体内积蓄。 4. 什么叫表面活性剂？依据亲水基团的带电性能够将表面活性剂分哪几类？各举 1 个实 例。 表面活性剂 能明显改变界面张力的物质，一般状况下是能明显降低水的表面张力的物质 按分子构造中亲水基团的带电性分为 阴离子、阳离子、非离子和两性表面活性剂四大类阴离子表面活性剂 ----肥皂、多羧酸皂、松香皂、 N-酰基氨基羧酸盐 1 / 7 非离子表面活性剂 ----辛辛基酚聚氧乙烯醚和壬基酚聚氧乙烯醚基酚聚氧乙烯醚 阳离子表面活性剂 ----脂肪伯胺、脂肪胺盐、乙醇胺盐和聚乙烯多胺盐 两性表面活性剂 ---- 高级脂肪伯胺、丙烯酸甲酯。烷基二甲基叔胺和氯乙酸钠 5.表面活性剂的一般作用有哪些？ 分别作用乳化作用泡沫增溶作用湿润与浸透作用清洗作用派生作用 6.清洗剂的助剂有哪些成分？助剂在清洗过程中起着哪些作用？影响去污作用的要素有哪些？影响清洗剂去污作用的要素有哪些？ 主要成分 是表面活性剂和协助组分【辅剂，增泡剂，螯合剂，填料】 作用： 1）加强表面活性，增添污垢的分别、乳化、增溶，防备污垢再堆积。 2）融化硬水，防备表面活性剂水解，提升清洗液碱性，并有碱性缓冲作用。 3）改良泡沫性能，增添物料溶解度，提升产品粘度。 4）降低皮肤的刺激性，并对纺织品起柔嫩、抑菌、杀菌、抗静电、整饰等作用。 5）改良产品外观，给予产品雅观的色彩和优雅的香气，进而使花费者喜欢采纳，提 高商品的商业价值。 影响去污作用的要素 1.表面活性剂构造 2.水的硬度 3.机械作用 4.织物种类 5.温度 6.泡沫影响清洗剂去污作用的要素 清洗剂要具备优秀的湿润性、浸透性、乳化性、分别性、增溶性及发泡与消泡等性能这些性能的综合就是清洗剂的清洗性能。 7.什么叫化妆品？化妆品有哪些作用？对化妆品有哪些基本要求？ 广义的化妆品 是指各样化妆的物件。化妆一词，但从使用目的看，均为保护皮肤、毛发，保持仪容整齐，掩饰某些缺点，美化面貌，促使身心快乐的日用品。 洁净 作用、 护肤作用、营养作用、美容作用 美化人的面部、皮肤及毛发或发散香气）和 特别作用 介于药品和化妆品之间的产品，拥有特别功能，称为特别用途化妆品）。 基本要求是 ： 1.安全性，即要求保证长久使用的安全； 稳固性，即要求保持长久的稳固； 有效性，即要求有助于保持皮肤正常的生理功能和精神焕发的成效； 一定有使用舒坦感，令人愿意使用 8．常用的抗生素有哪些？ 青霉素类前锋霉素类抗生素 头孢菌素）大环内酯类氨基甙类四环素类 9.胶粘剂的主要构成成分有哪些，各起什么作用？ 主要 由基料、固化剂和促使剂、偶联剂、稀释剂、填料、增塑剂与增韧剂及其余组分 增添剂）构成 ① 基料：是胶粘剂的主要成分，大多为合成高聚物，起粘合作用，要求有优秀的粘附性与 2 / 7 湿润性。 ② 固化剂和促使剂：固化剂是胶粘剂中最主要的配合资料，它直接或许经过催化剂与主体聚合物反响，固化结果是把固化剂分子引进树脂中，使分子间距离、形态、热稳固性、化学稳固性等都发生了显然的变化。使树脂由热塑型转变成网状构造。促使剂是一种主要的配合剂，它可加快胶粘剂中主体聚合物与固化剂的反响，缩短固化时间、降低固