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— PAGE \* Arabic 1 — 各种简单的汤的做法 各种简单的汤的做法  汤对于每个家庭来说都是必不可少的营养饮食，尤其是在我国的南方，更是以煲汤为主，各种简单的汤的做法也是众人喜爱的选择，喝汤可以让身体增加免疫力，对于身体健康十分有效。平时我们喝的养生汤比如桂圆红枣银耳汤，不仅制作简单，而且适合各个年龄段饮用，营养全面。  家常煲汤的食谱大全  1、【桂圆红枣银耳汤】  材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水  做法：1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。  2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。  3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。  4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可  2、排骨汤这样做才营养  主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。  方法：①萝卜切成每约三厘米厚片;  ②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水;  ③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟;  ④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜;⑤再20分后放盐  3、瓜仔香菇鸡汤  做法：1.干香菇30克洗淨，泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;  2.取鍋，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可  4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】  1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质;  2、绿豆挑去坏豆和杂质;  3、莲子逐颗检查去芯;  4、三种食材混合洗净，清水浸泡2小时再煲汤  5、【金菇花蛤汤】  做法：1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用;  2.生姜洗净切片;  3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片;  4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可  5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm;  6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可  6、【春笋火腿汤】  新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可  7、猴头菇排骨汤  原料：排骨猴头菇瓠子葱姜盐,  做法：1锅中放油热后倒生姜爆香  2倒排骨翻炒至变色  3倒高压锅中  4放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火  5猴头菇洗净  6用手撕成小块泡至猴头菇变软  7放开水中焯一下去苦味取出  8猴头菇倒入排骨汤中  9再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可  8、【番茄卷心菜牛肉汤】  番茄洗净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成薄片;牛肉洗净，切成薄片。2.锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。3.至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可