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专题一 物质的变化和性质 物质的变化和性质 物质的变化 物质的性质 物质变化的能量变化 质量守恒定律 基本反应类型 一、物质的变化 世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。 1、物理变化 实质：从宏观上看，是物质的状态、形状发生改变，从微观上看，是构成物质的粒子（分子、原子或离子）之间的 间隔发生了改变。而粒子本身没有改变。 注意：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化， 但同素异形体间的转化（如石墨在一定条件下变成金刚石）就不是物理变化，而是化学变化；生石灰在空气中变为 粉末， 从表面看是发生了形状变化， 但实质上变成了熟石灰， 生成了新物质， 所以不属于物理变化， 而是化学变化。 2、化学变化 实质：发生变化时，构成物质的粒子重新组合成其它物质。 特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）。 3、物理变化与化学变化的区别和联系 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 变化时生成了其他物质的变化 宏观：没有其他物质生成 宏观：有其他物质生成 本质区别 微观：构成物质的微粒不变，只是微 微观：构成物质的微粒发生了变化， 粒间隔可能改变 变成了另一种物质的微粒 外观区别 状态、形状、大小的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气 体、生成沉淀等。 举例 水的三态变化，汽油挥发 镁条燃烧、碱式碳酸铜分解 区分依据 有没有其他物质生成 联系 化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，同时发生物理变化； 在物理变化中，不一定发生化学变化 练习： “民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是（ ） A. 淘米 B. 洗菜 C. 苹果榨汁 D. 葡萄酿酒 【变式训练】 1、下列变化中属于物理变化的是（ ） A．火箭点火 B ．用食醋除去暖水瓶中的水垢 C．融雪剂 NaCl 使冰雪融化D ．风筝会开幕式燃放烟花 2、日常生活中发生的下列变化，属于化学变化的是（ ） A. 水结成冰 B. 纸张燃烧 C 玻璃破碎 D 汽油挥发 二、物质的性质 1、物理性质和化学性质 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、 沸点、溶解性、延展性、导电性、导热性等。 化学性质： 物质在化学反应中表现出来的性质叫做化学性质。 如物质的可燃性、活泼性、 稳定性、氧化性、还原性、 酸碱性、毒性等，或指能否与氢气、氧气、金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐等发生化学反应。 2、区别物质的性质和变化 物质的性质和变化是两组不同的概念。性质是物质的固有属性，是变化的内因，而变化是一个过程，是性质的具体 表现。在汉语表述中常常用“能” “会” “可以”等词加以区别。如“硫在氧气中燃烧”表述的是化学变化；而“硫能在氧气中燃烧”表述的是硫的化学性质——可燃性。 练习：（ 2009·青岛）氨气是一种重要的化工原料，在工农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验。下图中从左到右依次是实验步骤及相应的现象。 请根据上图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质： （ 1）物理性质 _______________________________________ _______________________________________ 。 （ 2）化学性质： 氨气与水反应后所得氨水显 _________性。 【变式训练】 1、下列关于 O2 和 CO2 的“自述”中，属于物理性质的是（ ） 2、物质的用途与性质密切相关。下列说法不正确 是（ ） ．．． A．铜用于制导线，是由于铜有良好的导电性 B．氮气常用作保护气，是由于氮气的化学性质不活泼 C．二氧化碳用于灭火，是由于二氧化碳不可燃、不助燃且密度比空气大 D．铁制品表面涂“银粉”（铝粉）防生锈，是由于铝的化学性质比铁稳定 三、能量变化 在物质的变化过程中经常伴随着能量的变化，在我们的生活中经常遇到的能量有光能、热能、电能、化学能、机械 能、核能。在化学变化中常伴随着能量的转化。例如：蜡烛燃烧将化学能转化为光能和热能、煤场发电是将化学能 转化为电能，手机充电是将电能转化为化学能，使用手机则是将化学能转化为电能。在物理变化中也常伴随能量的 变化，例如：水力发电将机械能转化为电能，太阳能热水器将光能转化为热能。 练习： 1．下列过程中发生的能量变化属于化学能转化为电能的是（ ） A．甲烷燃烧 B．燃料电池供电 C ．电解水制氢气 D ．风力发电 【变式练习】 1