餐厅开业筹备进度表.pdfVIP

具体工作时间表（筹建组提纲） 序 项目 时间安 具体 号 排 1 租房合同签订 2 装修设计合同签订 3 清场、拆卸、基础设施改造 4 装修方案定稿（拍照、查阅原始图纸、设计平面图、效果图、 CAD施工图） 5 消防设施设备合同签署 6 空调施工合同签署 7 办理施工许可证 8 列出设备清单并寻找供应商（工程使用的设备） 9 安排监理进场 10 制作标书、施工队公开招标 11 签订施工队装修合同 12 设计交底 13 装修施工队进场并开始施工 14 根据厨房功能规划签订厨房施工合同并开始施工 15 消防工程施工对进场施工 16 空调施工队进场施工 17 需找员工宿舍并简单装修 18 办理外线电话引入 19 设计总电量，燃气总量，申请增容引入 20 根据设备清单签订采购合同（工程使用） 21 电视、音响、监控、对讲设备采购 22 霓虹灯合同签署并进入施工 23 办理消防、环保、卫生、燃气、自来水等批件 24 各工程项目分阶段验收，交钥匙，清场。 具体工作时间表（筹备组提纲） 序 时间安 项目 具体 号 排 1 筹备组长、筹建组长上岗、组员到位 2 安排筹建筹备办公地点及食宿场所 3 厨务总监提交产品组合定位及价格策划书、厨房功能设计方案， 4 营销总监提交新店广告策划及促销方案 5 财务总监提交新店财务及收银软件配置方案 6 人力资源总监确定新店人员定编 7 行政总监提供新店管理模式文件 8 经理级以下员工招聘到位，健康证、婚育证、暂住证，并完成培训计划 9 员工技能及管理模式文件培训 10 财务系统安装调试培训 11 列出厨房及前厅的瓷器、厨杂、用具清单，并进行货源调查 12 厨房及前厅的瓷器、厨杂、用具合同签署并会同筹建组选购 13 菜牌设计并印制（照相、编辑、印刷） 14 家具、布草、服装、标牌、门牌采购 15 运营供应商选择及原材料、调料采购 16 花卉及配饰摆放 17 营销宣传与开店庆典准备 18 营业执照、纳税许可、银行开户 18 内部试营业，正式开业