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学校超市管理制度 学校超市是学校后勤服务保障体系的 重要组成部分，学校超市的安全、卫生、食品的质量、价格、 管理工作的好坏，直接影响到师生的生活质量和身心健康，影 响到学校的教育教学工作。根据《食品卫生法》 、《学校卫生工 作条例》，结合我校实际，特制订如下管理办法。 一、食品 采购及库房管理 1 、严格实行采购、保管、加工、出售环节 管理，落实采购、保管、出售管理制度。成立采购组（两名教 师代表）负责采购。若因人员变更应及时调整，不得随意代购 代管。 2 、不采购腐烂、劣质、变质、超保质期和病死、毒 死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。对于国 家明确规定的五类食品要严格坚持 QS 标志。 3 、采购食品 应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索取三证 （营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和检验报告及 发票。 4 、采购定型包装食品和食品添加剂、必须有说明书 和标签，说明书和标签上的内容，必须符合《食品卫生法》的 相关规定。 5 、食品的包装容器要符合卫生要求，运输车辆 要保持清洁，不得与有毒有害物品和非食品混运。 6 、库房 管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，隔地存放， 严禁不合格产品进入库房。同时填写详细的入库清单并与采购 人员办理接交手续。 7 、库房管理员要按照先进先出法发货， 随时检查库存食品的变质情况，凡有腐烂、变质或超过保质期 的食品要及时销毁，不得发送出库，作好登记 8、发货时 要填写详细的出库清单，并由领货人在清单上签字。 二、 管理流程 （一）超市采购程序： 由小超市工作人员列出 采购货物的品种、数量。采购组到指定商家选货，再由商家送 货到小超市，采购组、售货员负责当面清点，验收入市，并在 送货清单上签名。 （二）超市经营程序： 1 、学校在开 学初就列出超市出售货物的品种和销售价格，并在超市张贴公 布。 2、每次进货后，超市工作人员负责清理、接受货物、 填写进货单，作好登记。超市每个月进行一次盘点，以便掌 握收支情况。 3、超市的报损按销售额的千分之二执行。 （三）超市报销程序： 小超市产生的每张票据必须有经销 商加盖的业务章，至少两名验收人的签名，最后校长签字，会 计处报账。 （四）定期盘点： 1 、每月进行一次盘点。 盘点人员由分管主任、后勤服务中心出纳、库管员、当周采购 组组成。 2 、次周公布当月收支状况。 三、学校管理与 监督 1 、学校配备兼职的食品卫生管理人员，健全食品卫生 安全管理制度及岗位责任制度。消除学生食堂易诱发事端的各 种不安定因素和隐患。 2 、学校超市应坚持公益性的后勤原 则，出售的食品要做到价量相符、价料相符、价格合理。 3 、 学校超市虚心诚恳地接受广大师生的监督，对师生的合理化批 评和建议及时采纳和改进。 奖品名称： 500 万 U 豆体验卡 everage D 、stain 卡号： 50Dd4fea7001 ７、The words below equals to one another except （ ）. A 、the h