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北师大生物七年级下册复习提纲 北师大生物七年级下册复习提纲 北师大生物七年级下册复习提纲 蛋白质 胃蛋白酶（胃液） 胃 唾液淀粉酶（唾液） 淀粉 麦芽糖口腔 多肽 第八章、人体的营养 1 食品中的营养成分主要包含： 水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素 六大类。此中 糖类、脂肪、 蛋白质 能供给能量，它们被称为“ 三大产热营养素 ”，储藏能量最多的是 脂肪 ；主要的供能 物质是 糖类 。 蛋白质 是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 . （蛋白质 既能供给 能量 ，又是 构成细 胞的基本物质 。） 2、检测蛋白质用 双缩脲试剂 ，体现 紫色 反响；检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液 ，体现 退色反响 。 3、夜盲症— --缺维生素 A ；坏血病— -- 缺维生素 C ；脚气病— --缺维生素 B 1；佝偻病—缺维生素 D 和钙； 贫血 --缺铁、蛋白质；牙龈常常出血 --缺维生素 C; 青少年长身体 --- 要补钙、多次含蛋白质丰富的食品； 病人手术后 -- 补蛋白质 4、人消化系统包含 消化管、消化腺 两部分。消化道包含 口腔、咽、食管、胃 、小肠、大肠、肛门 等消 化器官。不含消化酶的消化液是 胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒） 。 5、 最大的消化腺是 肝脏 。 主要消化和汲取 的场所是 小肠 。 6、 消化 ：食品的营养成分在消化管内被水解成可汲取的 小分子物质 的过程。 汲取 ：指食品中的水、无机盐、维生素，以及食品经过消化后形成的小分子物质，经过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 8、 需要经消化才能汲取的物质有 淀粉、蛋白质、脂肪 ，各自的开端消化部位在 口腔、胃、小肠 。淀粉 最后被分解为 葡萄糖 、脂肪最后分解为 甘油、脂肪酸 、蛋白质最后分解为 氨基酸 。不用消化可直接汲取 的物质有：水、无机盐、维生 9、 ??淀粉 在口腔 内初步分解为 麦芽糖（大分子） ，在小肠 内最后分解为 葡萄糖（小分子） 。蛋白质 在胃 内初步分解为 多肽 （大分子），在 终消化为 甘油和脂肪酸 。 消化公式（认识）：淀粉（口腔、小肠）蛋白质（胃、小肠）脂肪（小肠）：  小肠 内最后分解为 氨基酸 。 脂肪 在小肠 内先经过 胆汁 的乳化作用 ，最 肠液 胰液 葡萄糖小肠 肠液 胰液 氨基酸小肠 脂肪 胆汁（肝脏） 脂肪微粒 肠液 胰液 甘油 +脂肪酸 乳化 小肠 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 消化物质 唾液腺 唾液（唾液淀粉酶） 初步消化淀粉为麦芽糖 胃腺 胃液（胃蛋白酶） 初步消化蛋白质为多肽 肝脏 胆汁（不含消化酶） 促使脂肪乳化为脂肪微粒 胰腺 胰液（胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白 消化糖类、蛋白质和脂肪 酶、胰脂肪酶） 肠腺 肠液（肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽 消化糖类、蛋白质和脂肪 酶、肠脂肪酶） （注意： 唾液腺包含：腮腺、颌下腺、舌下腺 ） 口腔 肝 脏 咽 食管 胆 胆总管 囊 胰 腺 胃 小 胰 管 小肠 肠 大肠 肛门 10 消化管的各部分的汲取功能 口腔、咽、食管 ：无汲取养分的功能 ；胃：部分的水和酒精 ；小肠 ：绝大多数的营养物质 ；大肠： 少许的水、无机盐和部分的维生素 有消化功能 的地方有： 口腔、胃、小肠 。有汲取功能 的地方有： 胃、小肠、大肠 。 11 、营养不良 和营养剩余 都属于营养失调，造成营养失调的主要原由是 不良的饮食习惯和不合理的饮 食结构 。 12、青少年应多吃含 蛋白质 和钙丰富的食品。贫血患者应多吃含 铁和蛋白质 的食品。 小肠适于消化的特色： (1) 长： 5-6 米 (2) 面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了消化的表面积 (3) 多：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁 小肠适于汲取的特色： (1) 长： 5-6 米 (2) 面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了汲取的表面积 (3) 薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。 第九章、物质的运输 1、 ?? 血浆主要功能是 运载血细胞，运送营养物质和废物 ；红细胞： 携带氧运输氧 ；白细胞： 吞噬病 菌；血小板： 止血凝血 血液包含血浆和血细胞，血细胞包含红细胞、白细胞、血小板。 血浆： （ 1）顔色：淡黄色半透明的液体 （ 2）成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等 （ 3）功能：运载血细胞，运送营养物质和废物 2、血细胞 ： 细胞 功能 形态和结构特色 名称 数目最多、 无细胞核 ，呈两面凹的圆 运输氧和一部分二氧化碳 红细胞 饼状，富含 血红蛋白 有细胞核 , 比红细胞大 , 防守和保护 白细胞 但数目少 比红细胞和白细胞都 小得多 , 无细胞 止血和加快凝血 血小板 核 , 形状不规则 贫血：血液中 红细胞数目过少 ，或许 血红蛋白含量过少