血液透析患者饮食指导建议.pptVIP

怎样吃到低磷饮食 磷限制在800mg, 60千克PD病患 10份蛋白质分配 3碗饭 3*80=240 mg 3两红肉 3*100=300mg 2两白肉 2*20=40mg 1个蛋 1*50=50mg 1杯豆浆 1*80=80mg 2碗蔬菜 2*30=60mg ------------------------------------------------------------- 磷总摄取量 770mg 血透病人能够吃鱼、禽类 2两带鱼中磷 钾 带鱼 191mg 280mg 鲤鱼 204mg 334mg 甲鱼 114mg 196mg 草鱼 203mg 312mg 鸡肉 156mg 251mg 鸭肉 122mg 191mg 什么样烹调方法最好? 日常烹调多用蒸,炒,煮,汤方法做菜,既省时又保持食物饮养. 少用煎,炸,烤,熬烹调方法,因为这么食品含甲基胍(一个尿毒素)对肾功不全病人不利. 避免用铜,铝炊具做饭. (五)注意补钙 富含钙食物: 牛奶及食用乳制品（如奶酪）、豆制食品